店名：正當冰
地址：花蓮縣花蓮市中山路50號B46攤位（福町觀光夜市）
時間：17:30-23:00
總店
地址：花蓮縣花蓮市中福路147號
電話：03-8356968
時間：週二~五14:00-22:00，週六日11:00-22:00，週一休
臉書：FB
正當冰~一間試圖喚醒人們正常味覺的冰店，理念就是正正當當做冰，實實在在做人，堅持給顧客吃最真材實料的天然冰品。會知道這間冰店是以前社大的同事無尾熊在花蓮吃冰打卡，引起我的興趣，上網查才知道這冰店不簡單，因此這次到花蓮玩就決定要來這吃吃最天然原味的冰品，回味小時候的記憶。
其實我們並不是刻意找冰店的，是因為小抹茶洗完澡不睡覺，我們才去逛福町夜市的，剛好正當冰在裡頭有攤位，就這樣逛著逛著就看到了，一看到，我當然立馬上前買冰了。
攤位很明顯，黃色裝潢，大大的正當冰三個字，還有正義的喵星人當標誌，相當逗趣。話說老闆就是因為食安風暴，問題太嚴重，才辭去高薪的軟體工程師工作，自己研究並製作天然冰品，改行賣冰的，即使賠光了以前工作的積蓄，仍然堅持理念，為的就是想讓大家吃到最天然無人工添加的冰品，喚醒大家最原始對食材的味覺，重拾小時候美好的回憶。希望自己的自發能改變人們吃東西的習慣，由愛好人工製品改成喜愛天然食品，愛用天然食材，也能促進身體健康及改變小農的困境。還做了關於認養貓的計畫……，詳情大家可以前往官網查看。
買完冰匆匆拍照的，畫質不好請見諒，冰品的口味很多，拍照看的清楚的有黃金香草，萬丹紅豆，巧克布朗（使用與烘焙店製作布朗尼同級的原料），埔里百香，紅洛神，北港花生，甲仙芋頭……，使用的都是在地的天然食材，不添加乳化劑，人工香精及水，熬製而成的，因此大家可以吃到最純粹的水果或食材香味，甚至可以吃到天然果粒，吃的到美味，也能吃的健康。
黃金香草45元/份：使用的原料是進口馬達加斯加波本A級香草莢，成本很高，賣45元真的是佛心來著，冰體呈現淡淡的白色，隱約還可以看到一粒粒黑色的香草籽，吃起來味道不同於人工香精的濃郁，但有一股淡淡的香草及奶香，口感很細很綿，有微微的沙沙感，這就是天然手工才吃的到的口感，很真材實料，騙不了人，就像小時候吃到的冰品那麼好吃，味道雖純淨淡然，但是甜香好吃，吃完在嘴裡還會有股悠悠的香草清香久久不散，真的不同人工香精的冰品（吃完只有口感舌燥的不適感。）
小小的冰店，冰品卻很不簡單，用料實在，純手工製作，還有老闆滿滿的用心，希望大家吃的到美味，也能改變被人工食品寵壞的味覺，吃出健康。若能從小小的冰品，慢慢的改變世界，讓大家重回小時候，那種物資缺乏，食物都是天然原味的美好，也能讓大家變的比較健康，農業生態也能變的單純自然，那對大家都是一件好事。下次到花蓮，若想吃吃小時候吃那種古早天然純味的冰品，不妨到正當冰嚐嚐，一定能讓你回味無窮。
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