店名：南台春捲浮水魚羹
地址：高雄市鳳山區五甲一路12號
電話：07-7453415
時間：09:00-22:30
南台春捲浮水魚羹是鳳山將近四十年的老店了，一直久聞它的大名，卻一直沒吃過，今天經過那附近，就決定買來吃吃看了。招牌很明顯，紅底白字，很容易找。
店家的料理區皆擺在騎樓下，面對店家門口來看，右邊是春捲，左邊是浮水魚羹。因為晚餐不想吃太多，今日就沒買浮水魚羹了，待下次有吃再分享。
直走就是內用區了，菜單都在牆上，很醒目，價位都很親民。
隔著玻璃櫥櫃拍春捲的用料，有點反光，但還是看的很清楚，香腸油亮亮的，好 好吃的樣子，花生粉有加白糖粉，所以粉末不是純黃的，是偏白的。
隔天中午再訪拍的，春捲用料看的比較清楚。
外帶回家後的春捲，除了熱氣的濕度外，外皮並沒有濕到變軟軟的。
春捲40元：春捲皮軟Q，餡料超豐富，一口咬下，好清爽的味道，因為大量的高麗菜加豆芽菜， 讓整個春捲的口感變得很清脆又爽口，味道濕潤又鮮甜，蔬菜包覆的，除了蛋捲，豆干，菜脯，滷過的豬肉外，還有一大片香腸，味道超香，鹹鹹甜甜的，口感超豐富，吃到過半後，還有花生粉的香氣跟白糖粉的甜味加進來，好華麗的口味，真的超合我的胃口，好好吃。
這應該是我吃過味道最多層次的春捲，也是我最愛的味道，讓我一吃就驚艷，已經打敗新竹城隍廟的郭家春捲，也贏過了臺南的金得春捲，雖說各家口味不盡相同，也都各有優點，但這家的確很深得我心，已經變我的最愛了，如果你也喜歡甜滋滋口味的人，這家春捲絕對會是你的菜，推薦給也愛吃甜的人。
隔天中午再訪，除了買春捲外，又買了浮水魚羹，大麵跟小米粉，人真的絡繹不絕耶。
浮水魚羹的料理區，除了一大鍋魚羹外，檯面上還有排骨酥湯的排骨，魚羹肉，肉粽，檯面一樣整齊乾淨。
這區有米糕用的魚鬆，隔壁蓋子打開就是米糕了吧。
這鍋肉燥應該是肉燥飯跟乾麵乾米粉在用的。
割包35元：餅皮很Q軟，裡面有包花生粉，糖，酸菜，爌肉，爌肉滷的很透很入味，但不是很軟嫩那種，是有咬度的肉，跟我想像中不一樣，所以不是我愛的那種口感，整體吃起來味道不錯，但不是我的菜，不喜歡肉質太軟的人應該會很愛這割包。
浮水魚羹米粉小45元：根本超大碗，米粉是比較Q韌的，吸飽湯汁超好吃，羹的湯頭超甜的，因為裡面有大量的高麗菜，讓湯超甜美的，加脆口的魚羹肉，超好吃，不需要任何調味料，就很好吃的羹，小碗的量，卻滿滿的料，羹的稠度微稀，但配滿滿的料，口感超好的，滑潤順口，鮮甜美味，是會讓人想再回訪的店，有經過一定要買來吃喔。
☆如果喜歡我的文章，請給我個讚，也歡迎到我的臉書粉絲團葛麗絲的綺想世界按讚，接收最新消息及動態。
留言列表
