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店名：高鈣軟骨便當
地址：高雄市鳳山區自強二路69號
電話：07-8121119，0912-929085
時間：10:30-14:00，16:00-19:30
（賣完為止，週六休）
五甲自強夜市是個美食相當多的地方，每走幾步就會遇到一間，說這裡是美食的一級戰區也不為過，好吃的當然就存活很久，越擴越大，不好吃的也會很快就被淘汰，換成別家，今天要介紹的這間，就是從攤販賣起，到現在有自己的店面的。賣的品項也從唯一的高鈣軟骨便當，到滷豬排，滷雞腿飯都有了，還提供湯品。真的要很強才能在自強夜市生存。可見店家真的超有實力，不僅沒被淘汰，還從攤販擴到店面。是各家媒體（愛玩客，食尚玩家，報紙……）及部落客都強推的限量版美食。
位置就在洪記蒸餃旁邊，其實還蠻好找的。
以前的攤車還保留，復古的樣式成為了櫃檯的一部分，不僅讓熟客好認，也要讓新客知道過去攤車販賣時期的模樣。
牆上掛著菜單，一眼就看的完，三種便當，兩種湯品，價位都很平價。
櫃臺配合之前的攤車，用同色系的木櫃，櫃內擺放當日便當的配菜。
店裡也有內用區，看過去是滿座的，可見受歡迎的程度。
攤車內放的就是高鈣軟骨，每一塊都滷成金黃色，真的很誘人，看了令人口水直流。
這就是今天的主角~高鈣軟骨飯，三樣配菜加半顆蛋加高鈣軟骨，感覺放牛蒡絲是很沒誠意的配菜，高鈣軟骨份量給很多，這點我喜歡。
這張是故意喬角度拍的，為的就是要讓大家看清楚軟骨上的膠質，就像果凍般晶瑩剔透，不禁讓人食指大動。
這張更清楚，完全看不到骨頭，肉已經滷到完全上色透亮，份量十足的肉有吸引人開吃的慾望，其實高鈣軟骨就是把骨頭的精華滷到肉裡，所以吃起來特別香，營養也超豐富。
先從軟骨開吃，一口咬下，肉質鮮嫩細緻，細部的地方還入口即化，膠質吃起來就像果凍布丁，不像果凍那麼硬，又比布丁啾西柔軟，醬汁是偏甜的那種鹹，我最愛了，每塊肉都滷的很入味，鹹甜鹹甜的，好吃到拼命扒飯，配菜的味道較淡，玉米微甜，綠花耶菜脆口，單吃就不ok了，配鹹甜的肉吃剛剛好，滷蛋的味道就一般般，沒啥驚艷感。
整體吃起來，還是軟骨的口味最讓人銷魂，可以一口接一口不停的吃，不知不覺就把便當吃光光了，難怪常常時間未到就銷售一空，師傅可是大有來頭的呀，曾經是台北知名飯店廚師的曾師傅，15歲就開始當學徒，培養出他對美食的堅持，醬油要用十幾年的廠商，雞蛋要檢驗合格不打抗生素的蛋，就看的出來，為客人的健康做把關，客人吃的安心，師傅就很滿足，真心推薦大家，有經過自強夜市一定要買個高鈣軟骨便當來吃，不只吃起來美味，也能吃的健康。
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