【高雄美食~ 鼓山區】匠麵巴士~在巴士上吃拉麵，拍照打卡超有梗 @ 葛麗絲的綺想世界

店名：匠麵巴士

地址：高雄市鼓山區博愛一路433巷（沙丘南特咖啡館前）

電話：0979-133309

時間：17:30-20:30

（賣完為止，週一休）

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匠麵巴士~一間隱身在愛河畔的巴士拉麵店，店家主體就是一台紅色巴士，吃麵要坐在巴士裡吃，門口有大大的鳥居，造型超吸睛，不管拍照打卡都超美的，也超級有梗，會知道這間店是去沙丘南特喝下午茶發現的，那時就把這間店列入口袋名單了，但因為店家只有晚上才開始營業，因此一直找不到適合的時間前來，拖到現在才又想到，便趕緊來嚐嚐。

這間店是以九州風味的拉麵為特色，賣的品項不多，卻很美味，因此吸引多家媒體採訪報導，連食尚玩家都有來拍過，可見有多好吃。

門口超好拍，紅色巴士實在太顯眼，加上紅色鳥居，及巴士門旁掛的大大流蘇及告示牌，一整個超級日式風，忍不住相機就拍不停。

機車棚及等候區，有白色燈籠及日式造景綠地，一旁還有原木留言板，也太好拍了，一邊等候一邊拍照，完全不無聊。

這告示牌說明了店家的製麵技術來自日本，使用的是百年歷史的鳥越製粉，豚骨白湯跟赤味增也是由福岡直送，證明自己的拉麵口味與日本當地是一致的。

黑蒜拉麵260

元氣豚骨200，辛味增200

辛味子200

拍完照，營業時間也差不多開始了，店員會送上菜單，先讓人點餐，菜單的品項不多，只有四種麵，小菜有5種，拉麵價位算中上。

點完餐付款完，就會被帶上車，上車入口，掛有白色燈籠，臺階旁有一個玻璃櫃，裡面放滿各種日式風的擺飾品，呈現濃濃日本風情。

我們被安排坐在車頭區，後面就是駕駛座，好有臨場感，喜歡拍照的，可以坐駕駛座假裝開車拍照。駕駛座位後方，還有兩個位置，在這區吃麵真的超有趣，拍照會拍不停。

另一頭就是車身及車尾區，看過去，中間還有櫻花裝飾，一樣有濃濃的日式風，最尾端就是拉麵料理區，師傅們都在那一頭忙碌，料理區旁有兒童安全座椅，算是親子友善的餐廳。整車的光線算明亮的，座位數目測只有16個，因此人多時，就需要等候。

而座位還蠻寬敞的，不會跟跟隔壁座擠在一起，桌面寬度也夠，放麵及小菜是足夠的。而每桌的標準配備就是一壺冰開水，香料盒（白芝麻，五味粉，蒜片）及筷子桶。

座位區上方的行李架可以置放包包及外套，冷氣孔及電燈也都是正常運轉的，讓我有點驚訝，原來車子的功能都還在，不是完全報廢的車。

紅酒漬蕃茄30元：像梅子漬蕃茄的味道，多了紅酒的香氣，但吃起來是沒有酒味的，好好吃。

黑蒜拉麵260元：12天衡溫熟成的黑蒜，經過低溫油炸4回製成的黑蒜油，加入高湯熬煮6小時，湯頭充滿濃郁的蒜油香味，喝起來卻不油膩很清爽，豬骨的甜味也濃縮在湯裡，超好喝的湯，讓我想起在九州吃過的拉麵湯頭，連小抹茶都愛喝；叉燒肉嚴選黑豬梅花肉，吃起來比一般的叉燒肉更鮮甜軟嫩；溏心蛋有濃郁的蛋香，稠稠的蛋黃是我的最愛，配麵吃簡直是絕配；拉麵的麵條是細的，吸附飽飽的湯汁，吃起來Q彈有勁，超級唰嘴，一口接一口，好吃到我連湯都喝光光，還嫌量太少。