close
店名：靜蔥油餅
地址：高雄市鳳山區博愛路141號對面（從博愛路轉瑞進路就看到，經典美滿烘焙屋對面）
時間：14:30-18:10（週六休，雨天休）
這家靜蔥油餅是上次找工協市場路過時看到的蔥油餅攤，攤位就是一台改裝的小貨車，其實我最先注意到的是第一張圖，放在博愛路地上的招牌，從招牌後右轉才發現的，只是那天趕時間沒買，過了一陣子才又想起這家還沒吃，就跑來了，五點多天色都暗了，拍照光線不太好，大家加減看。
這是從經典美滿烘焙屋那頭拍的照片，小貨車乾乾淨淨的，招牌也很乾淨，完全看不出老闆娘已經賣16年的痕跡。有多好吃，其實買的時候來客沒斷過就知道。
煎台，也太乾淨，沒有層層油污堆疊的痕跡，煎鍋上也沒有大量的油，我喜歡。
一旁的九層塔葉及雞蛋，也是弄得很乾淨。
煎鍋旁的醬料區，要吃怎樣的口味可以自己加喔，那貨車上的檯面也擦的太晶亮了，好乾淨啊。
招牌就是菜單了，靜是老闆娘的名字，所以用這個字當店名，蔥油餅一張20元，加蛋加九層塔各加5元，價位也是很可愛。
蔥油餅加蛋加九層塔30元：餅皮老闆娘煎到表面酥酥脆脆的，超香的，像煎到赤赤的煎蛋邊緣，裡面也吃得到油煎過的麵團香，光餅皮單吃就好好吃，外酥內軟，其實簡單加個胡椒提味就很香，但我只加醬油膏，也很好吃。
其實蛋跟九層塔就是放在餅皮上對折，所以吃的時候就像夾在裡面一樣，九層塔香氣濃又新鮮，蛋也是煎到恰到好處的香又好吃，吃餅的時候，滿嘴都是蛋黃香跟九層塔香融合的味道，再加餅皮的麵團香跟酥香味，好吃到一下子就吃光光，真後悔只買一個。
這家蔥油餅不會太油膩，因為不是炸的，是少油煎的，所以我一吃就愛上，完全吃不到過重的油耗味，蛋跟九層塔又新鮮，老闆娘的煎功又好，可以表面酥，裡層軟，讓我好愛，算是我吃過最好吃的蔥油餅之一，推薦給大家，有空可以去買來吃。（最好不要只買一個，會後悔的）。
☆如果喜歡我的文章，請給我一個讚，也歡迎到我的臉書粉絲團葛麗絲的綺想世界按讚，接收最新消息及動態。
留言列表
