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店名：老店水煎包
地址：高雄市鳳山區維新路2號
電話：07-7468301
時間：週一~日11:00-19:00
店休：每月兩次，大週末的週日
今天到鳳山的國泰保戶中心辦事情，要去買晚餐的時候，在維新路跟中山路口，發現了耳聞很久的鳳山美食~老水煎包，就立馬迴轉過去買了。
我買的時候剛好避開排隊人潮，因此馬上就買到了，完全沒等到，鐵盤上還有剛煎好的水煎包，金黃色的酥皮，傳來陣陣香氣，令人垂涎三尺。
另一邊可看到桿麵團的木桿，麵粉散了整個木製平台，餡料已經快見底，所以遠拍沒拍到，只能看到鐵缽邊緣的餡料。
剛下煎台的水煎包，渾圓飽滿，跟一旁煎好的形成對比。整鍋大概50顆左右，如果買的人多，很快就會賣完。
回家開吃前，看了外觀，大小大概比女生的拳頭小一點，底部煎的很酥 ，很焦，表面不油膩。
一口咬下，一邊薄皮，一邊厚皮，餡料飽滿，高麗菜爽脆，肉末鹹香，還散發一股麻油或香油的香氣 ，口味好特別，但整個油醬香氣蓋過了蔬菜的甜味，有點吃不習慣，很不像記憶中的水煎包味道，味道雖好，但我不愛，只能說它還蠻鹹香好吃的，只是不是我的菜。
鳳山的水煎包老店，賣著鳳山人愛的味道，只要想解饞或小餓的時候，這裡的人就會來這買個幾顆來吃，鹹香脆口的好味道，還是有股招人排隊購買的神奇魔力，如果你也愛鹹香的水煎包，這裡賣的味道，一定會讓你著迷，有經過一定要買來吃喔。
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