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店名：黃家肉燥飯
地址：高雄市橋頭區橋南路106號
電話：07-6123253
時間：09:10-17:00（週一休）
臉書：FB
橋頭的黃家肉燥飯，相信大家都吃過，也都不陌生，我們也N訪好幾趟了，今天純粹只是想做個紀錄，店家曾經在網路被票選為全國冠軍的肉燥飯，因此不分平假日，店內總是有川流不息的人潮，今日逢橋頭的花田喜事活動，我們又來到橋頭區閒逛，第一站就先到黃家肉燥吃午餐啦。
聽說店家以前是在市場內賣肉燥飯的，後來才輾轉到現在的地點重蓋店面，環境變大了，光線也變明亮，給顧客用餐的空間變的很舒適。即使桌椅有很多了，人潮還是滿滿的。空位很少空超過五分鐘的。
點餐區，看的到很多切好的切料一盤盤的擺在前頭，想吃的人自行挑一盤，拿給店員即可。
一整鍋的肉燥，看起來就好好吃，店家是用肩胛肉，三層肉及豬腮幫肉切丁加獨門醬汁滷製而成的，口味獨特，因而讓黃家肉燥聲名遠播。
料理廚房區，乾乾淨淨的，不擁擠不油膩，我喜歡。
餐具自取區：小碗，筷子，湯匙，醬料……，需要的自行取用。
菜單清楚簡單，飯類，羹類，湯類，價位都是分大小，除了肉燥飯25-35元外，其餘都是40-60元，燙青菜跟切料就是時價了。
點了一桌，都是小份的，總共255元。
肉燥飯小25元：店家的招牌主要餐點，吃起來，飯粒Q彈，肉燥肥肉居多，但吃起來卻不油膩噁口，是入口即化的軟綿口感，醬汁是偏甜的，肉燥拌熱飯，好吃到令人銷魂。
肉羹小40元：羹裡的肉是吃的到肉味的大塊赤肉，不是魚漿做的那種，加白菜跟蛋花勾芡而成的羹，稠度不會太高，還喝的到水水的感覺，醋味也不濃，味道不錯，微酸微甜，還算好喝，配飯很剛好。
切料都是當天烹煮完成，搭配特製醬料，我們點的有骨仔肉，小腸，豬頭皮，店家將豬的這些部位處理的相當好，一點腥臭味也沒有，配上甜甜的醬汁及薑絲，新鮮好味好配飯，不過他們的醬料還不是我最愛的，鹽埕區的阿進切仔料的醬汁才是我認為最好吃最厲害的醬汁。
燙青菜的口味一般般，吃起來沒啥驚艷感。
整體來說，肉燥飯真的好吃，也是我愛的甜醬味，切料新鮮很不錯，羹湯的口味也很好，吃完飽足也滿足，是必定會回訪的老店。
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