close
店名：佳冬阿媽粄條
地址：屏東縣佳冬鄉賴家村大平路1-5號
電話：08-8662324
時間：06:30-16:00
佳冬阿媽粄條，是佳冬鄉有名的粄條店之一，每次到墾丁，我們總會在這停留吃午餐，順便到隔壁的7-11補給零食飲料上洗手間再繼續趕路。
外觀很普通，是鐵皮搭建的小屋，招牌掛在大馬路那一邊，方便經過的旅客識別，避免開車開過頭，門打開進去就會看到料理區，可以順便點菜，其實往右走也有一個門可進出，如果不想跟點菜或結帳的人擠在一起，可以從右邊的門進出。
進門後會看到料理結帳區，點菜跟切料在這邊，價目表前的紙箱跟紙板方便讓外帶的人打包使用，一旁的醬料有烏醋，辣醬，醬油膏……，可以分裝小袋，旁邊還有兩個壺，一壺是開水，一壺是無糖的茶，可自行取用。
料理區：煮麵跟切料都在這裡進行，沒想到這裡燒煮東西竟然還是用柴燒的，真的是很古早的造咖，難怪粄條吃起來別有一番風味，這特色大概就跟大路觀老麵店是一樣的。
店裡的內用區是拍不太到空景的，因為翻桌率很快，一桌起身，一桌又入坐，因此裡面鬧哄哄，用餐絕對不無聊。
價目表，分左右的乾湯麵食區跟中間的湯小菜類，麵食大碗60元，小碗50元，特小碗40元，湯類從10-50元都有，另外還有飯湯。價位算平實的，很親民的銅板價，小鳥胃的人建議點特小碗，不然還是會吃不完的。
乾粄條小：粄條比較小條，吃起來很Q彈，吸飽了客家味的油蔥汁，拌入豆芽菜跟韭菜，香味十足，不油膩，還有幾片肉片加豬肝，鹹香好吃。
飯湯：為了小抹茶點的，湯頭有油蔥香味，芹菜跟韭菜香，除了飯以外，還有切片魚丸，豬肝跟肉片，用料豐富，吃起來很飽足。
魚丸湯：魚丸不是圓形的，就知道是純手工做的，吃起來脆口，湯看似混濁，喝起來卻很清爽，不死鹹。
豬腳：皮很軟Q，滷的很香，不油膩，單吃就很好吃，沾蒜蓉醬吃，更是超級提味又好吃，愛啃骨頭的人一定要點。
滷蛋吃起來就一般般，因為所有切料都完售了，只好點最後的一顆滷蛋來配粄條吃。
佳冬阿媽粄條是一間讓人回味無窮的小店，沒有漂亮裝潢，卻有著樸實美味，飄香了50幾年，餵飽了無數旅客肚子的空虛，簡單料理藏著不平凡的美味，真心推薦有經過一定要進去嚐嚐。
☆如果喜歡我的文章，請給我個讚，也歡迎到我的臉書粉絲團葛麗絲的綺想世界按讚，接收最新消息及動態
全站熱搜
留言列表
