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店名：家元手工豆花
地址：高雄市三民區壽昌路207號
電話：3966-756
時間：12:00-22:00（公休不定，請參考店家臉書）
臉書：按我
家元手工豆花，一家隱藏在巷弄的美食店家，騎車經過好幾次，始終沒有進去吃過，昨天抱著吃吃看的心態入內吃，沒想到一吃就有驚艷到。就趕緊寫文來推薦了。
室外用餐區，都是竹編的矮桌矮椅，好可愛，好適合小抹茶坐喔。
店門口：一進去就是櫃檯了，價位表在櫃檯後方，感覺是很簡單小巧的店家。
櫃檯前方也有內用的桌椅，不想坐外面的，也可以在室內用餐喔。
櫃檯後方的菜單，品項有豆花，剉冰，雪花冰及豆漿，價位比一般市價便宜。
名片上的菜單。
配料板：總共有紅豆薏仁，花生，芋圓，綠豆，花豆，芋頭，粉圓8種，消費當天紅豆已經賣完了，可見生意之好。
綜合豆花40元：可以選四種配料，我選了芋圓，芋頭，花豆跟綠豆，這四種都還保有咬的口感，芋頭入口有綿感，蜜樣的花豆，綠豆不過於甜膩，糖水甜度也剛好，重點是豆花好細，好軟綿，真的是入口即化，難怪老闆一直交代不要攪拌，不然會散成爛爛的，好好吃阿，從來沒有吃過這種口感耶，真的讓我有驚艷到，吃的好感動。
牛奶雪花冰65元（任選三種料）：106.07.06再訪吃的牛奶雪花冰，冰體好細好細，真的是用牛奶冰磚去打的，入口即化，奶香濃醇，選了粉圓，芋頭跟仙草，芋頭燉到超軟綿，甜蜜蜜的，好好吃，必點啊，仙草跟粉圓也很軟Q，整碗不到五分鐘吃完，一整個好滿足。
後來跟老闆閒聊才知道，原來老闆不是用食用級石灰做豆花，而是用天然鹽滷做豆花，那是日本人拿來做豆花豆腐的凝固劑，難怪口感跟上市面上的比，差那麼多，這裡的吃起來特別細，特別軟綿，口感好嫩好嫩。而且配料也都是老闆當天現做的，絕不使用隔夜的配料，難怪吃起來特別新鮮，沒有冰箱冷藏的味道，我很喜歡。
老闆的用心真的吃的出來，新鮮度及口感是騙不了人的，配料的口感雖然不是我心中的第一名，但是也有前幾名了，整碗豆花真的是料好又味美，豆花的柔嫩度是我從未吃過的口感，吃的很感動，真心推薦給大家。
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