close
店名：泰山汕頭沙茶鍋（大魯閣草衙店）
地址：高雄市前鎮區中山四路100號3樓
電話：07-7913598
時間：10:30-22:00
臉書：FB
在高雄傳承四十年的泰山汕頭沙茶鍋，是高雄在地人都知道的美味火鍋店，老師傅在鹽埕老汕頭火鍋店學了十幾個年頭的廚藝，在認識太太之後便到苓雅區自行開店，用扁魚及大骨熬煮的湯頭，加入獨家秘製的沙茶醬，香氣獨特迷人，是四十年歷久不衰的火鍋味。如今苓雅區有了一二店，而大魯閣草衙道也開了主題餐廳。
今日天氣冷，我們想吃鍋就來了。其實我們是被門口的試吃杯吸引來的，因為覺得湯頭特別，香甜好喝，小抹茶又一直跟店員要，才決定入內吃的。外觀的設計很亮眼，位置就在點爭鮮旁，從一樓旋轉樓梯上來就看的到，不難找。
內部運用了大量的中式古典元素做裝潢，如紅色剪紙窗花，古瓷，垂布簾，大紅燈籠，黑窗框……等，讓內部了充滿濃濃的中國風，座位區寬敞，燈光明亮，是很舒服的用餐環境。
（以上圖片截自店家臉書粉絲團）
菜單有雙人套餐，四人套餐，砂鍋魚頭套餐，還有素食鍋物，單點類，飲品……，品項很多，不知道怎麼選，就選套餐再加單點即可。
砂鍋魚頭特餐（草衙限定版）860元：除了魚頭外，鍋內已事先放入白菜，豆腐，金針菇，蕃茄，芋頭跟豆皮燉煮，湯頭除了原先試喝的香甜味，還有沙茶味，再加上濃濃的魚鮮味，說真的我有點不適應，因為覺得不太喜歡魚的味道在湯裡，感覺不是原先試喝的味道了，而檸檬哥也說跟他想像的魚火鍋味道不一樣，雖然不太合我們的口味，但其實火鍋的口味香甜是Ok的，所以我們剛開始也是吃的很開心，小抹茶不知道是不是中午吃很少也餓了，所以一直喝湯，但飯還是不太吃。
吃到過半後，我開始覺得湯頭有點油，尤其是魚的油味加沙茶的油味，蓋過了食材的味道，讓食材的天然味都吃不出來了，有點可惜，不過其他要入鍋的食材是不錯的，龍蝦丸是會爆漿的，吃起來有驚艷到，魚餃貢丸蟹肉棒……也不錯，雞腿肉不柴，但我覺得肉質Q彈度不夠，跟土雞比起來還是有差，也有可能是冷凍過的原因導致，這也有點可惜，蔬菜類還保有水份，花枝漿味道很讚很推，只是最後還是被油油的湯頭蓋住味道，所以吃過半後我們就越來越吃不下了，最後小抹茶想睡覺吵要回家，加上檸檬哥也沒戰力了，於是我們就匆匆結帳離去，心中留下深深的遺憾，覺得湯頭如果是試喝的那種湯頭就好了，早知道不點砂鍋魚頭了，心中默默的一致決定以後再也不吃砂鍋魚頭了，不太合我們的味口啊。（P.S. 只是跟我們家喜歡清甜口味不太合，不代表店家的砂鍋魚頭不ok，喜歡濃郁口味的人還是很多的，因為要離店時，店內都坐滿囉！可見高雄人還是很愛這一味的）
黑糖冬瓜紅茶（附餐）：這有驚艷到的好喝，有冬瓜的香味跟黑糖的香味，沒想到跟紅茶那麼搭，吃完沙茶鍋一定會覺得超渴的，這瓶超級解渴去油膩，好喝到我們家三人一下就喝光，尤其是冰冰涼涼的喝，最棒，很推的飲料。（怕甜的不適合喔）
下回去應該會點單純的鍋類了（就是我們試喝的那種湯頭，超好喝的，好喝到吸引我們進門），清甜的湯頭還是比較適合我們，而花枝漿跟龍蝦丸真的好好吃，以此類推，店家的五虎漿也應該是無敵美味的，這次沒點到，下次去吃鍋一定會列入必點清單了。
☆如果喜歡我的文章，請給我個讚，也歡迎到我的臉書粉絲團葛麗絲的綺想世界按讚，接收最新消息及動態。
留言列表
