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店名：無（義華路315巷麵店）
地址：高雄市三民區義華路315巷2號
（義華路往大昌路方向，過高速公路左邊第一個巷子左轉，就看到了，在巷口）
電話：07-3831562
時間：18:30-03:00（公休不定，看老闆心情，下雨不開，心情不爽不開，過年三節休，清明不一定，要吃要看運氣）
高雄市三民區義華路的美食很多，這家位在義華路315巷巷口的好吃麵店，是在地人才知道的老店，要不是昨晚過十點後騎車在那附近閒晃，我也不會發現巷子裡藏有美食，店家的位置其實不難找，就在義華路315巷巷口，義華路往大昌路方向，過高速公路第一個巷子左轉就看到了，沒有店名，招牌只有寫著滷味，牛肉麵，陽春麵……（如果反方向來，看到高雄薏仁大王，右轉入巷子就是了）。
麵店就開在自家門口喔。
即使是小麵店，環境也很乾淨整齊喔。
滷味種類不少，想的到的都有，想不到的也有。如豬舌邊肉，香菇，菜頭，粉腸，素雞，皮蛋，米血，黑輪……
滷味有香菇，後來才聽說必點，我竟沒點到……
點好的滷味都會切塊放入滷汁中，重新加熱滷過，淋上古早味醬油膏才會送餐給客人喔。
店家的高湯是用雞骨及豬大骨去熬煮的，猜想湯頭應該超鮮超甜的。
煮麵區，老闆還不斷把滷味翻出來放檯面讓我挑，到底是有幾種滷味啊，害我一度有選擇障礙。
淋乾麵用的肉燥喔，滷的色澤相當美麗，也很香。
牛肉麵的牛肉是放在電鍋燉煮的，難怪牛肉那麼軟嫩。
內用區，我只有看到兩桌，有沒有室內的座位要問店家。
湯品菜單及營業時間：牛肉湯60，餛飩湯25，其餘湯品20。
店家其實沒有菜單，是我問好價位自己打一張讓大家參考的。滷味小菜若有沒問到的，大家點餐時再洽詢店家喔。
陽春乾麵小30元：麵條軟Q濕潤，淋上自製的肉燥，吃起來鹹香，味道真好，很有古早味，跟別家不太一樣，好吃好吃。
牛肉麵小75元：湯頭是紅燒的，喝起來很清爽，不油膩，牛肉很軟嫩，超好吃的啦，聽說是店家很容易提前完售的麵品，要吃要早點來。
滷味50元：樓梯，菜頭跟海帶都很入味，樓梯的口感很像豆皮，沒那麼軟口，海帶尤其軟口，超好吃的，必點啊，（香菇沒點到很嘔，有來吃也是必點喔）。
這家麵店是我見過開最晚的古早味麵店，有著不為人知的超級麵食及滷味，要不是在地人帶路，是不會發現這家麵店的，竟然被我幸運的瞄到找到，真的要好好推薦一下，這真的是隱藏版的巷弄美食，有經過那裡，一定要去吃吃喔，真的是半夜吃麵的最佳選擇。
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