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店名：八寶冰
地址：高雄市前鎮區隆興街151號對面（謝麗煌小兒科內科診所對面）
時間：11:30-22:30（公休不定）
前天吃完晚餐，小抹茶吵吃冰，雜菜大王的老闆就介紹我去吃隆興街上的八寶冰，這家冰店位在隆興街謝麗煌小兒科診所對面，其實很好找，外觀就跟一般的甜品店冰店一樣，沒什麼很特別的。內用區除了板前及外面一張桌，裡面也有兩張桌。
配料相當豐富，每一種都堆疊的高高滿滿的，感覺就很好吃的樣子。上上圖左側第二樣的雪蓮子超級好吃，必點必點必點。
這是湯圓配料，真的很~好~吃~~必點必點必點。
八寶冰40元：端來有點嚇到，碗是不規則的，其實吃起來很不方便。而且一般的冰店料是在碗底，這家料是在剉冰上頭，因此拍照超好拍，可以選六種料，有粉圓，湯圓，粉粿，粉角，芋頭，雪蓮子，每種都好吃，芋頭不是軟綿口感，是軟滑的口感，很妙，但是好吃，最讓我驚艷的是湯圓，超柔嫩，好好吃，加了剉冰，完全不會變硬，老闆娘說那是她手工做的，連湯圓的粉都是自己篩的，沒有參雜其他的粉，所以做出來的湯圓口感超細緻，超柔軟，有夠好吃，而雪蓮子也是口感很軟綿，燉到超軟超好咬，入口即化，老闆娘的功力真好，配料讓人一吃就驚艷，配上熬煮很久的糖水，香又不膩甜，整碗剉冰讓我吃得又驚又喜。
這家八寶冰的配料很實在又好吃，聽說冬天的圓仔湯更是招牌中的招牌，使用的是龍眼湯底，不是一般薑湯喔，老饕都是從小吃到大，夏天吃冰冬天喝甜湯，也難怪到訪時，吃冰的人不少，生意相當好，推薦給大家，若有到附近吃飯用餐，不妨再來這裡吃個剉冰甜品做結尾，真的好吃喔！
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