【高雄美食~三民區】阿貓伯粉條大王~手工自製粉條好Q彈 @ 葛麗絲的綺想世界

店名：阿貓伯粉條大王

地址：高雄市三民區九如二路266號（汕頭手工Q麵旁）

時間：12:00-22:00

電話：07-3136899，0906-796588

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阿貓伯粉條冰第一次看到是騎車經過看到的，本來放在口袋名單中，後來看本格現場案發日誌2.0有發文，評價還不錯，就跑來吃了，位置在九如二路上，近火車站，隔壁就是汕頭手工Q麵，真的不難找。

門面像這樣，還有豬哥亮加持過的旗幟。這家冰店的總店在嘉義新港，創立於民國46年，是台灣第一家手工自製粉條的冰店，因此曾獲許多藝人朋友捧場，連食尚玩家也報導過。分店就是承襲老店的精神與傳統，將老店的美味原封不動的搬來高雄，讓高雄的鄉親不用大老遠跑到新港，也能吃到古早味的手工自製粉條。

內用區有室內跟騎樓區，騎樓大約有兩張桌子。

室內有四張桌子，店內大部分以黑白兩色做裝潢，設計簡潔，環境還蠻明亮乾淨的。

因為老闆過去的身分曾是業餘歌手，藝名林小迪，還錄過EP專輯，因此擁有許多粉絲及明星朋友，這張紅紙紀錄的就是開幕時期來站臺支持的藝人朋友或粉絲，老闆對他們的感謝心意。

菜單：店內產品分雪花冰及剉冰兩項，價位從35元~115元不等。都是可以接受的價格範圍。

剉冰系列：剉冰可自選五種配料40元，若配料全加就是綜合口味冰50元，店家招牌粉條冰45元，其餘如菜單，多加一種配料多10元。

雪花系列：使用的是手工自製的冰磚下去打的，冰體細緻，下次想點來吃吃看。

牛奶冰磚及芒果冰磚：老闆讓小抹茶當零嘴吃的，冰磚咬一小口一小口吃就入口即化，吃的到濃醇鮮奶味及愛文芒果的果香及甜味，這絕對是新鮮食材，不添加化學香料自製的冰磚，真的冰體細緻，超好吃啊，雪花冰真的可以點來吃吃看喔。

店內的結帳櫃檯看到的外送菜單，方便愛吃冰的朋友拿取，於有需要外送時參考使用。

不管是招牌粉條冰還是剉冰，剛上桌時就像這樣，完全看不到料，剉冰冰體雖沒有像雪花冰那麼細緻，但吃起來仍然非常融口好吃，些微的ㄎㄨㄞㄎㄨㄞ口感，搭配糖香濃醇的二砂糖水，吃起來好涼爽舒暢，甜度也剛好，吃到底味道都是足夠的，超消暑的。

再往下吃，終於看到粉條本人了，搭配的是綠豆，味道非常爽口合搭。

粉條粗細有些微的不同，看的出來是純手工自製的，吃起來非常Q彈（非軟趴趴那種），用湯匙還不太容易吃，如果用叉子應該會好夾一點，太滑潤彈牙，有些微咬咬口感，重吃口感的人會相當喜愛。

綜合口味冰50元：愛吃八寶冰的我，如果可以選多一點料，當然會選料多的那種冰，因此綜合口味冰就是我看完菜單的首選，上圖已經是剉冰體吃的差不多時，才拍到的冰品配料，不得不說真的很豐富，有粉粿，芋圓，地瓜圓，杏仁，綠豆，蜜鳳梨條，地瓜，花豆……因為接近店家打烊時間，因此我能吃到的配料就不太多了，不過大部分的配料都很好吃，尤其圓類的……芋圓，地瓜圓或粉粿，尤其軟嫩滑口，口感超級令人驚艷，這真的是我非常非常愛的口感，不會輸春霞粉圓冰店的配料。

杏仁算是Q彈的，味道香濃，有些微咬的口感。

至於豆類，熬煮沒有到非常綿密的口感，還保有些微顆粒口感，不硬口，算普通的，沒有驚艷感，但是味道口味都還不錯。地瓜，芋頭，蜜鳳梨我較不愛，因為真的需要些許咬咬的口感，不是熬煮到很軟綿那種，所以我沒有那麼愛，但是很推喜愛咬咬的人點來吃喔。