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店名：阿芬麵館
地址：台南市玉井區民權路160號
時間：07:00-19:00（賣完為止，週日休）
這間麵店我已經慕名很久，有兩次來都撲空，因為店家已經賣完，提前收攤，雖然是小店，生意卻相當好，表定打烊時間是19:00，常常下午5點多就賣完收工了，我之前兩次就是下午5點來，就看到店家在忙收工了……囧。
店門口是兩間店面組成的，一邊是料理區，一邊是騎樓下的內用座位區。
看起來是很尋常的小店，簡單的桌椅，沒任何裝潢及擺設的透天厝用餐空間。
廚房料理區，就跟一般的麵店一樣，橘色條紋衣服的人旁邊的櫃子就是放滷菜的地方，要吃什麼要先夾好拿給店家，等店家切好放上醬料就會送上桌。
菜單：就只有麵跟湯，我們點的是店家的招牌蒜頭麵，蛋花湯，還有滷菜。
蒜頭麵：其實是台南有名的小吃之一，做法是先將醬油，香油（豬油）及蒜末（生蒜）放碗底做調味，再將煮熟的麵條蔬菜放入，最後在麵條上放肉燥就完成。這碗我已經拌過了，所以只能看到和在麵條裡的瘦肉燥，麵條吃起來很Q彈，跟醬油蒜末拌過後，肉燥香混著蒜香，香氣十足，好吃不油膩，尤其那個蒜的鹹香味，讓單純的麵條有了美味的靈魂，真的好好吃啊，不知道單純的蒜也能變成麵食的主角，真的好驚艷，味道單純卻有迷人的蠱惑力量，吃過一碗絕對會令人難忘。
滷菜：我沒有夾很多，就單純的海帶跟滷蛋，店家用簡單的醬油跟蔥末調味，卻有說不出的鹹甜味，好香又好吃。
單點的蛋花湯及隨蒜頭麵附送的清湯，蛋花湯的味道很家常，有蔥香味，簡單好喝；清湯應該就是湯麵的湯底，味道是很單純的淡鹹，配麵很解渴。
一間造訪第三次才吃到的麵館，真的很推薦大家到玉井區旅遊，一定要來吃一下，簡單的麵食，卻藏著不簡單的美味，吃完會令人難忘的蒜頭麵必點，吃完包準你一定會想再回訪。
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