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店名：BAKE CHEESE TART （漢神巨蛋店）
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1
電話：07-5559688
時間：11:00-22:00（賣完為止）
臉書：FB
每次到漢神巨蛋美食街吃飯，總會看到長長的人龍排隊，例如：添好運，牛角次男坊，還有今天要介紹的主角~BAKE CHEESE TART ，這個甜點是來自於日本北海道札幌的知名洋果子店~Kinotoya，起初是藍莓口味的起士塔，後來因為做失敗的起士塔意外受到歡迎，就變成現在主要販賣的起士塔，而Kinotoya社長的兒子為了讓更多人享受到這美味的甜點，於是在東京另開甜點據點，且以BAKE 株式會社的名義經營，因而有了BAKE品牌的起士塔聞名於日本，韓國，香港，新加坡……，今年台灣也設了分店，一號店就在新光三越南西店，二號店則選在高雄的漢神巨蛋展店。
這個起士塔的內餡嚴選北海道進口的三種起士：函館起士，別海起士及道央起士，以獨家比例調配而成，再用特有的二重燒法製成完美滋味的起士塔，特色就是不論新鮮出爐吃，冷藏後吃還是冷凍後吃，都有不同風味的口感，美味迷人，因而自詡為人生中最頂級美味的起士塔。
排隊時拍的店家原則。
價位，一個70元，6個390元，算很高價的甜點，常溫下需於當日吃完，冷藏或冷凍可保存四日，很ok的，通常我們家美味好吃的食物都不會放太久才吃完，都嘛當天就秒殺完畢了。
排隊時會拿到一張號碼牌，代表我是第36個排隊的，一張號碼牌限買兩盒（一盒6個，兩盒12個）。
通常看到烤盤上熱呼呼的起士塔時，就代表快輪到點餐了，而將起士塔放在烤盤上販賣也是這間甜點店特有的方式，不僅視覺上吸引人群，濃郁的起士香也成功的讓人在購買時不知不覺的會買很多，真的是很成功的行銷模式。
這張可以看到遠從日本進口的起士塔塔皮。
塔皮運來台灣後，再由台灣灌入起士烘焙。
店內的分工很細，有人負責灌起士，有人負責烤起士塔，有人包甜點紙，還有負責折紙盒的。
店家採先點餐再包裝的模式，卻保餐點品質。
紙盒是黃色花紋的，蠻亮眼可愛的。聽說日本本店另有限量版的特殊花色。
紙袋的花色跟甜點盒是一樣的，亮眼的黃色。
雖然店員有叮嚀，起士塔很脆弱，容易毀容，我還是不小心讓它毀了，只剩中間的還能上相，真慘。
比較完好的一顆。
側邊看，一樣慘。
好險吃起來的口感沒走鐘，表皮很軟薄，烤到微微咖啡焦，很誘人的顏色，一口咬下，好濃郁的起士香，在嘴裡爆開，那個起士餡是慕絲的口感，很像絲絨般的滑順，濕潤不乾口，塔皮微脆微軟，雞蛋奶味濃，整個融在一起，超搭超好吃的，是一種令人驚艷的美味體驗，難怪成為全台最近insta軟體熱門打卡的四大甜點之一，很推大家來漢神巨蛋一定要吃，排隊再久也要忍耐，吃到真會覺得辛苦等待是值得的。
店家還很貼心的附了留言小卡，方便人送禮，真的是日本來的店才有這種服務。
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