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店名：佑佑藥膳排骨
地址：高雄市鳳山區青年路二段378號
電話：0968-886778
時間：11:00-21:30（公休不定，請參考店家臉書粉絲頁）
臉書：按我
佑佑藥膳排骨本來是在三民區中庸街很有名的小吃攤，經營的不錯，最近搬到鳳山青年路這邊了，剛好離住家很近，又愛吃，就帶小孩來吃了，店門口很好認，白色招牌加紅色及黑色字體，位置就在諾曼底泰式創意料理及米寶飯包隔壁，原來這裡是五虎泰緬涼麵的位置，因為涼麵老闆要休息一陣子，在因緣際會下，就變成現在的藥膳排骨了。
106.10.24再訪拍的內用區。
店內位置不算多，沒有什麼裝潢，簡單的桌椅，環境很乾淨。坐門口靠窗的位置，還可以看老闆娘做料理。
料理區
醬料餐具紙巾自助區
106.02.24再訪拍的餐具自助區
在醬料自助區旁看到的，有賣養生茶，有興趣的人可以洽詢店家喔。
106.10.24再訪，發現冰箱變小菜區了。
門口上方的菜單，藥膳排骨是有膠質的喔，等等來吃吃什麼叫有膠質。
紙本菜單，飯，麵，湯，水餃，小菜……都有，新菜色還在不斷開發中，價位以小吃店來說，有點不太可愛，不過重點是好吃啊。
處理好的豬心，切薄片，很乾淨喔，聞不到異味。
肉角滷汁：看這一鍋的色澤，口水都快流下來了。老闆娘說她的肉角是用豬肉川燙去腥後，切成角狀，再乾煎逼出油脂，然後用高湯加醬料燉煮而成，做工相當繁複，為的就是希望讓客人吃到香而不油的肉角。
涼拌小黃瓜，味道醃製的相當好，是我的最愛，也是肉角飯的最佳配菜。
藥膳排骨，真的肉多又很大塊，好誘人啊。
煮麵食用的蔬菜。
清燉排骨，湯裡有多種蔬菜，他們用的排骨都很大塊，肉也很多喔。
藥膳排骨湯
料理用的高湯：上面是魚骨及大骨高湯，下面是蔬菜高湯，店家很用心，魚骨湯跟蔬菜湯還分開，避免味道混淆。
料理用的醬料都是自己手作的喔，不用擔心來路不明，上面由左而右，肉角滷汁，辣油，麻油，麻油是取自信任的店家，再用薑爆香炒過，很香喔，下面由左而右，豬油，也是自製的，蒜泥，鹽巴。
油蔥酥也是自己炒的，我有當場單吃，很香喔。
藥膳排骨80元：如果有吃過饒河街夜市跟光華路夜市的藥膳排骨，就會覺得這家的湯頭很清爽，不是濃郁中藥味那種，敢吃當歸鴨的就敢吃這家藥膳，不敢吃藥膳的也比較能接受這家的味道，真的吃不太出中藥味，排骨超大塊，一碗有三大塊，肉很多，還有他的肥肉吃起來是有咬的口感的，但是不會覺得很噁膩，所以店家才標示是吃的出膠質的藥膳排骨，吃一碗就覺得小飽足了。
肉角飯小35元：肉角超軟嫩，鹹香又不油膩，瘦肉不柴，肥肉不膩，很好吃，超下飯的，滷汁還有油蔥酥的香味，小抹茶超愛的，高雄地區除了錦田路的郭家肉燥及中華夜市的林天生肉燥他愛吃以外，就是這一家肉角飯了，其他家肉燥他是一口也不吃的，所以讓我很意外，可見這碗肉角飯有多好吃，老闆娘看他愛吃，還多舀一兩勺肉角及滷汁加入飯中，小抹茶吃的津津有味，老闆娘真的是來交朋友的，人怎麼那麼好。那個涼拌小黃瓜真的很好吃，微酸微甜，清爽又脆口，超解膩的。配肉角飯吃很完美。
再訪外帶的小肉角飯35元：老闆娘還多給三塊新研發的豬肉，讓我們試吃，雖然有肉筋，但吃起來好軟嫩，像牛肉的口感，名稱還不確定，等新料理研發好，就知道名稱了。（ps.那三塊豬肉就是後來的月亮軟骨飯主菜）
清燉排骨湯70元：這是店家新開發的菜色，吃起來跟藥膳又是不同風味，有點薑湯的味道，但是薑味不會太濃也沒嗆味，湯頭是滿滿的蔬菜高湯及大骨高湯的鮮味，很甜很好喝，裡頭除了排骨外，還有冬瓜，紅蘿蔔及玉米，都切大塊又軟嫩好吃，滿滿一碗的料，配飯吃完就很飽了，不愛吃藥膳的檸檬哥很愛。
紅油抄手50元：一份大概有8-9顆，顆粒算小的，大概2/3拇指大，但是內餡很甜，很好吃，也是店家手作的，皮很柔嫩，上面的辣油，剛吃的時候很香不覺得辣，但是後勁超強的，好辣，辣到我鼻涕直流，下次會請老闆娘加少一點辣油，不敢吃辣的就點不辣的吧，抄手的味道真的很不錯。
火焰山60元：106.10.24再訪吃的新菜色，冬粉吃起來很Q，很有口感，但不是煮不熟那種，跟冬粉伯仔的乾拌冬粉的軟Q不一樣，拌了店家的自製辣醬，麻，香又辣，那個辣度是一般人都能接受的辣，花椒的香氣很特別，讓整碗冬粉充滿香氣，加上片狀的滷蛋，增添不少口感，好吃到一下就吃光光。
月亮軟骨飯60元：106.10.24再訪吃的，選用正宗豬月亮軟骨部位，燉煮出來的軟骨肉超級軟嫩，筷子輕撥就骨肉分離，入口即化，鹹香入味，非常下飯，配上脆口的醃黃瓜，好吃又爽口，完全不油膩。
涼拌小菜30元：這道很脆口很好吃，但是拌了辣油及辣椒，是很噴火的辣，辣到我不斷喝湯，撇開辣不說，其實是很好吃很下飯的涼拌小菜，愛吃辣的人一定會很喜歡。
月亮軟骨飯60元+滷蛋10元+油豆腐5元，共75元：軟骨肉滷到入味多汁，骨頭很軟很好咬，味道不同於高鈣軟骨便當，少了點甘醇味，也少了果凍膠質，但軟骨肉一樣軟嫩，不死鹹，滷汁同肉角的滷汁，淋上白飯，超鹹香好吃，配微酸的醃小黃瓜一樣爽口解膩，滷蛋，油豆腐也都滷的很入味，配飯很飽足。如果有滷筍干，滷白菜或滷高麗菜可以當配菜就更完美了，我想大家應該會更樂意點月亮軟骨飯便當（就是多三樣炒青菜）。不過，話說回來，如果不想大老遠跑五甲自強夜市買高鈣軟骨便當，來這買月亮軟骨飯吃也是很不錯的選擇。
這家藥膳排骨是走清爽路線的，味道很適中又溫和，是天天吃也不會燥熱那種，不敢吃藥膳的，也可以點清燉的來吃，排骨加蔬菜湯頭，超甜超好喝的，蔬菜又滿滿一大碗，吃起來超滿足，怕吃不飽的人可以加點肉角飯來吃，那肉角是我吃過難得不油膩的豬角肉，肥瘦都好吃，吃完碗底不油，只有滿滿的醬香留在嘴巴，而且店家的所有餐點都是手工製作，超級用心的，老闆及老闆娘把客人當自己的親人在款待，在這吃飯有一種回家的親切感及溫暖氛圍，也吃的到店家滿滿的用心，是一般便當店感受不到的，聽說老闆娘還有很多拿手的隱藏版小菜，如煎餃，泡菜，涼拌的小菜……看來我要再多去幾次，才能多吃幾道老闆娘的拿手小菜了，真心推薦大家有空一定要來這坐坐用餐喔。
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