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店名：明誠炒米粉（總店）
地址：高雄市左營區明誠二路206號
電話：07-5580893
時間：05:30-14:00（週日休&每月第二，第四週六休）
臉書：按我
大昌店
地址：高雄市三民區大昌二路159號
電話：07-3805561
時間：10:30-20:30（週日休）
臉書：按我
（明誠總店招牌，都褪色斑駁了）
初訪明誠炒米粉總店那天，因為要一個人吃午餐，想了想，突然想到有一間只開到午餐時間就結束的店……明誠炒米粉，重點是我已經超久沒吃炒米粉了，實在是好懷念那個味道，於是立馬帶小抹茶衝總店去吃，這間店在1997年時原本只是個小攤販，剛開始也只賣炒米粉，炒麵，豬血腸湯跟肉羹，後來經過饕客們的口耳相傳，就賣到有店面甚至開分店了，而且賣的項目也變多了，可見多有人氣。
明誠總店外觀，看得出是老店了。
大昌分店外觀，招牌好新，鮮黃色很好認的。
大昌店料理區1：很整齊乾淨，我喜歡。
大昌店料理區2：滷肉跟肉燥超吸引我的目光。
隔著玻璃櫃拍的滷肉跟肉燥，好令人垂涎欲滴阿。
大昌店的滷味區：想得到的部位都有，滷的很透很好吃的樣子。
大昌店內用區：很乾淨明亮，夏天還有冷氣吹喔，怕熱的來大昌店吃就對了。
大昌店醬料自助區：吃炒米粉一定要加它們的辣醬，超對味好吃的。
大昌店醬料自助區旁的飲料櫃，有賣小幸運紅茶，奶茶跟冷泡茶。
明誠總店菜單：品項很多，全部都沒超過100元，超便宜的。
大昌店菜單：跟明誠總店是一樣的，只是滷味品項沒那麼多。
炒米粉大30元+肉燥飯小25元：那天到總店時一樣要排隊（怎麼我挑的店都要排隊），老闆的記憶力很好，講一遍都記得，沒多久餐點就上桌了，上餐真快，我點的是大的炒米粉跟小肉燥飯（給小抹茶吃的），還有肝連肉湯，那個炒米粉除了上面淋的肉燥外，還有豆芽菜，蘿蔔絲（不加胡椒粉跟蔥花），吃起來有多層次的口感，米粉是細絲的，軟軟QQ的，完全不乾澀，單吃就濕潤彈牙，肉燥肥瘦適中，醬汁甜鹹甜鹹的，好吃極了，吃了幾口，我就加了幾匙辣醬，拌起來吃，風味更好了，完全是我想念的味道，（我終於吃到異於乾米粉味道的炒米粉了，好魂牽夢縈啊）；肉燥飯我有吃幾口嚐味道，米粒Q彈，加肥瘦適中的肉燥，甜鹹的好味道，我喜歡，小抹茶也喜歡，其中店家還加了酸菜提味，真的有化龍點睛的效果，果然好吃不膩口，真不虧是將近20年的老店，難怪每到用餐時間就大排長龍，果真美味是藏不住的，再小的店都有饕客會上門。
肝連肉湯小50元：肝連肉吃起來，味道好新鮮，肉質偏軟，邊邊很有嚼勁，沾店家特製的辣醬（聽說有人是為了這一味來吃的），超級好吃，湯頭有榨菜，韭菜提味，好鮮甜的味道，還有濃濃的豬血腸味道，好喝到我喝光了還意猶未盡。
米粉羹小45：羹的稠度很剛好，味道有點酸（可能醋加比較多），但是是我喜歡的那種羹的味道，偏甜，酸酸甜甜的，米粉很細，超吸附羹的湯汁，每一口米粉都吃的到羹，很啾細，肉羹塊不少，很鮮嫩，吃的到肉的甜味。還有蔥跟香菇的香氣，好吃。
腳庫飯便當75元：配菜就是滷白菜，滷筍乾跟燙青菜，滷白菜跟筍乾都滷的很透入味，筍乾脆口，味道偏甜鹹，燙青菜加肉燥也不錯吃，很鮮脆，腳庫肉比較有咬的口感，肉質不乾柴，但也不是軟嫩那種，可能燉滷的比較久，味道很透，滷汁是偏甜的那種，但口感需要咬一下，檸檬哥很愛吃。
小幸運紅茶20元：兩間店裡都有賣正馨小幸運的飲料，有紅茶，奶茶及冷泡茶，我初訪總店時，有外帶一瓶紅茶回家喝，甜度是微甜的，很古早味的炭香味道，喝起來不澀，還會稍微回甘，還不錯喝！若天氣熱不想喝熱湯，也可以吃米粉配紅茶，重點是一罐才20元，超便宜的！
打拋豬飯小35元：這個忘了拍照，打拋豬肉是台式的鹹香肉燥加檸檬酸香及辣椒炒過的，很台味，但吃起來味道很好，也偏甜鹹，我蠻愛的，但是吃起來頗辣，不愛吃辣的人要斟酌著吃。
總結：這兩間是很有古早味道的店，料理有濃濃的古早味道，餐點都很好吃，不太雷，難怪吸引那麼多饕客來吃，但兩家的早上跟晚上營業時間是錯開的，想吃早點的人可以去總店吃，想吃晚餐的人可以去分店吃，而午餐就看會經過哪間再去吃就好，是可以從早到晚都吃的到的料理，推薦給大家。
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