close
店名：錦娥肉燥飯 虱目魚粥
地址：高雄市鳳山區青年路二段634號郵局斜對面（旁邊是童話義大利麵，近澄清路及青年路二段路口）
時間：06:00-13:00（二週休一天，不固定日）
電話：不詳
錦娥肉燥飯虱目魚粥~一家以鹹香肉燥聞名於饕客間的小吃店，店家是鐵皮搭建的矮房子，位置靠近青年路二段與澄清路口，斜對面就是郵局，所以蠻好找的。
門面及內用區：座位大部分都在騎樓，室內只有一排單人座位區，就在料理區旁，人太多就沒拍的很仔細。
料理區的玻璃櫃擺了成排的魚肚與魚頭，新鮮看的見。
上層玻璃櫃擺的是苦瓜封，看起來很大一塊，裡面塞滿肉團，下次去想點來吃吃看。
肉燥一大鍋：所有的滷肉，肉燥，油豆腐，滷蛋都是在這鍋裡，滷到油亮金黃的色澤，讓人看了口水直流。
豆豉蔭吳郭魚：拍照時已經所剩無幾，可見是很受歡迎的菜色。
滷菜區：下排：高麗菜，筍乾，魚肚，上排只有滷小腸，這區一樣是讓人滴口水的美味配菜。
餐具紙巾自助區。
菜單：有飯，粥，麵線，便當，湯品……價位很平價，完全沒有超過90元，銅板價就可以買得到。
肉燥飯25元/肉燥便當60元：肉燥是肥肉居多的，但是卻滷到軟嫩Q 彈，吃起來完全是滿滿的膠質與偏甜的鹹香味，一點也不噁膩，我很喜歡。而白飯淋上鹹香的滷肉醬汁，只能說太銷魂，扒飯扒到手軟。
便當有滿滿的高麗菜，筍乾，一顆滷蛋及油豆腐，高麗菜跟筍乾脆口又清香，醬汁鹹味不濃，配飯很剛好，滷蛋跟油豆腐就滷到透徹入味，軟嫩又好吃，有甘醇的鹹香味，是超級下飯的配菜。
滷肉便當60元：滷肉沒有滷到變硬，還很軟嫩入味，真的很不簡單，滷肉的肥肉根本是鹹的膠原蛋白，瘦肉不柴，有咬的口感，吃起來滿嘴的甘醇鹹香，飯扒不停，一整個超滿足。
虱目魚粥55元：這碗其實不是糜粥，是飯湯，湯頭是一鍋不斷煮魚肚魚頭的高湯做湯底的，喝起來超鮮甜，味道超香濃。粥裡除了虱目魚外，還有蚵仔，很新鮮，可惜的是虱目魚有刺，大小都有，很難挑，最後我只好把魚肉都挑出來，吃蚵仔就好。
魚丸湯25元：一碗有8顆魚丸，真得很佛心，魚丸吃起來脆口，雖然小巧，味道卻很棒。湯喝起來很清爽，味道沒有粥的湯頭濃郁，但也很解渴好喝。
這家肉燥飯是我吃過很喜歡的其中一家，因為有濃濃的醬香味，又是偏甜的味道，讓我很愛。沒想到滷肉比肉燥更讓人驚艷，是吃了絕對不會忘的銷魂味道，無論如何，都要寫文推薦一下，有經過一定要來吃吃。
☆如果喜歡我的文章，請給我個讚，也歡迎到我的臉書粉絲團葛麗絲的綺想世界按讚，接收最新消息及動態。
留言列表
