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店名：均衡食堂 健康養身餐盒
地址：高雄市鳳山區八德路352號
時間：週一~六11:00-13:00，17:30-19:30（週日休）
電話：0965-102862（需前一天晚上8:00前預訂）
最近因為在減重，所以開始吃的很養生，對於中午唯一正常吃的一餐很重視，於是我開始尋找高雄的健康餐盒或便當，這家是我中秋節三天連假時，發現唯一一家當週週六有營業的健康餐盒店家，而且又剛好離我住的地方很近，所以我查詢了店家FB網頁，發現他有事先公布一週菜單，讓想吃的人預先訂購，再採買食材，製作餐盒，這類的店家經營模式都差不多，由於沒有實體店面，因此採取顧客預訂，再製作餐盒的模式，比較能掌控食材數量做採購，但我沒有在他規定的時間預訂，又真的很想吃，於是我撥了電話碰碰運氣，很幸運的老闆接受我一兩個餐盒的臨時預訂，並約好一小時後取餐，老闆人真是太好了，這一定要寫出來介紹。
店家會在臉書粉絲頁預先公告下週六天的主菜菜單，大家可以依自己的喜好做訂餐，份量有分100元，90元跟80元的，也有蛋奶素素食餐盒供素食者訂餐，公休日會清楚公告，原則上固定休週日，其餘公休日請大家參考粉絲頁公告。
需加飯，加蛋，加肉，加菜的人可以另外告知，會加收10-20元不等，每日餐盒限量100個，當日訂單只接受20個，因此最保險的做法就是前一天預訂，以免有錢也吃不到。外送時間跟一般便當店營業時間差不多，也等於自取取餐時間，請自取的人約好時間就要去取餐，不要放店家鴿子喔。
取餐時間一到，我便照著店家公告的地址找到了這裡，轉角的這棟樓，真的離我家很近，外觀看起來就像一般住家，完全沒有任何招牌（果然如老闆說的非實體店面），停好車，一樓坐了一桌在聊天的人就問我是不是要取餐盒，我點頭示意後，他們便去樓上通知店家，要我再等一會兒。
我就在黑色車子旁等餐盒，幸好有騎樓避蔭，不然大中午的，會曬到中暑。
這就是我預訂的餐盒，今日的主菜是味增雞跟泰式酸辣豬肉片，我各訂一個100元的肉多飽足餐，因為老闆說80元的輕量餐很多人表示吃不飽，第一次訂，我就訂老闆建議的正常餐，也就是肉多的飽足餐，餐盒盒蓋有店家logo 貼紙做標示，透明的盒蓋其實就看的到裡面的內容物了，餐點有很好的配色。
兩個餐盒除了主菜外，沒什麼不一樣，基本配菜就是兩樣青菜，兩塊地瓜，跟一個對切的水煮蛋。飯可選白飯或糙米飯，我訂餐時沒做選擇，店家放的是糙米飯，這我也喜歡。
味增雞餐盒：肉色偏白，有柴魚片在上頭，味道就是味增柴魚湯煮的雞肉，鹹味不重，但也不至於沒味道，上頭還灑少許粗粒胡椒鹽調味，是吃清爽口味的人會喜歡的味道，有洋蔥跟柴魚的甜味，青菜是小白菜跟高麗菜，烹調方式都是水煮的，完全是自然的青菜味，水煮蛋跟地瓜也是，這餐盒真的好養身，好樣的，一點油膩味也沒有，真適合我現在減重的需求。其實細細品嚐，真的好吃，完全可以吃食材的原味。
泰式酸辣豬肉片，這個味道也不重，不像涼拌的味道，但是也是有微微調味，所以是吃的出微微酸辣味及鹹味的主菜，配飯很剛好，配菜的味道跟上面的描述一樣。總之很適合吃慣清爽口感的人來吃，重口味的人慎入，真的要吃的話，請自備醬油或調味料做口味調整。
這家健康養身餐盒，真的很重健康及養身，因此調味都是走清爽閒淡的路線，烹煮也是用最健康自然的清蒸，水煮方式，少鹽，少油做訴求，既可以吃食材的自然風味，又可以兼顧健康，很適合有減重需求，或是養身需求的人，又或是有被醫生叮囑要注意飲食的人。推薦給有上述需求的大家，想養身的話一定要訂來吃吃看。
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