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店名：布叔叔/健康料理專賣店
地址：高雄市新興區錦田路19號之1（東海街與錦田路口）
電話：07-2225835
時間：08:00-21:00（公休日不定）
line ：@ffo2907h
布叔叔/健康料理專賣店是我去良食取餐盒時發現的新開店，招牌上的天然食材，健康烹調吸引了我，於是就上網搜尋了一下，發現它本來是楠梓區的美食店家， 後來搬來這裡的，賣的的確是健康料理。
這是店外觀，很有自己的風格，拍照當天是開幕日，所以室內室外全坐滿滿的人。
店前的告示牌，我不諱言我路過時是被買一送一的字眼吸引來的，又是我想吃的健康餐盒，因此立馬加line訂餐。
告示牌旁當時有放一疊宣傳單，我是被這張的圖片吸引的。
看起來好豐富啊，超想吃……
加店家的line後，會看見店家事先公告的一週創意肉品餐菜單，大家可以依喜好選擇。
飯盒有分三種，除了蔬食餐，烤鯖魚餐以外，創意肉品餐每天都有一種肉類的主食可以選擇，價位也都是可接受的範圍。要訂外送也有喔，跟其他店家沒啥兩樣，一樣是滿五外送。
這是飯盒以外的內用菜單左半邊。
內用菜單右半邊，價格跟簡餐店差不多。。
店家入口處。
進門前會先看到右邊的手工披薩區，聽店家說十月中以後才會販售披薩，鐵粉們稍安勿噪，要再等等喔。
左邊的騎樓是室外用餐區，還有設置餐具回收櫃，蠻貼心的。
室內內用區，裝潢的很不錯，左右大概7個座位吧……
左邊座位區，面對室外用餐區，感覺用餐會有點不自在。
右側用餐區，這區我喜歡，不用面對人群吃飯，還可以一個人獨享用餐氣氛。
櫃檯右側的展示櫃有放店家超人氣的手作水果優格，顏色很繽紛，臉書的評論很高，有興趣的人可以買來喝喝看。
這杯是幫家人買的，應該是菜單上的早安奇亞籽優格杯的火龍果桑葚口味，一杯100元，內容物是1/3杯火龍果+手作桑葚果醬，1/3杯優格加1/3杯燕麥片+奇亞籽，吃起來甜甜的，有桑葚的微酸果香， 優格就跟一般的無糖優格一樣味道，燕麥加奇亞籽像在吃燕麥粥，聽說是相當受歡迎的OL代餐，吃完很有飽足感。
第一次拿到的飯盒，盒蓋有店家logo貼紙。盒子很大。
主餐是印度優格咖哩雞，老實說看到份量，我有點傷心，跟宣傳單上的豐富菜色差很多，感覺有點虛……讓我有一點點小失望。
主菜咖哩雞四塊，調味還可以，但重口味的人要吃可能要三思。
中間的沙拉我吃第一口是酸的，驚嚇了一下，問了店家才知道，原來店家的沙拉不用美乃滋拌，是用優格及發酵的芥末籽去調和味道的，真的好健康的調味，難怪吃起來是酸的，口味也太特別了。豆腐嫩口但是也是淡淡幾乎無鹹味。生菜沙拉一樣是微酸調味，真的顛覆我的味覺，是我完全沒吃過的調味，龍鬚菜水煮，味道也是幾近無調味，好特別的飯盒，糙米飯好吃，份量還可以。
第二天拿到的飯盒是香烤鯖魚飯盒，配菜一樣是酸性調味的溫沙拉，中間的水煮蛋旁邊的醬看起來像味增，但吃起來不是，一樣是酸味的調味， 好讓人驚訝，真的別的地方吃不到的，我猜大概又是用店裡熱賣的優格跟其他健康食材去調製的。
主菜香烤鯖魚，烤的很好吃，魚的油脂香氣滿溢，唯一美中不足的是大細刺不少，吃的時候真的要小心。
這是昨天買一送一所送的餐盒，一樣是水煮菜一份，生菜水果溫沙拉一份，蒸蛋一份，加主菜，地瓜一片及紅藜白飯。生菜水果沙拉今天用的醬很像黑醋栗醬的味道，也是微酸，吃起來超健康養生的。蒸蛋軟嫩，調味還不錯，但是有我不愛的玉米。
主菜是手拍漢堡排，肉質扎實，吃起來少了點濕潤感，有點沙沙的乾口，調味不重。
白飯上的一小粒一小粒褐色的就是紅藜，吃起來蠻有細微口感，還不錯，營養價值高。
整體來說，這家飯盒的配菜調味真的超清淡清爽無油，很適合重養生及健康減重的人，但配菜調味偏酸我還是第一次吃到，嗯，除了有吃飯吃飽，其實沒有很合我的口味，再加上沒有買一送一的優惠，一個飯盒超過一百的價位，真的不會是我常來吃的選擇之一。有點好奇這樣的價位，又是非普羅大眾普遍接受的餐點調味的飯盒，能在錦田路這條一級美食戰區吸引大眾嗎?純粹個人感想，鄰近的郭家肉燥飯，錦田肉燥飯，還有附近早市的小吃美食林立，不禁要說店家選在這裡開健康料理，真的頗有勇氣，個人淺見，只是認為店家的溫沙拉飯盒調味真的很特別，可能會有正反兩極的接受度，能接受者會認為超美味，無法接受者，可能就是一次店，而我呢，說實話是屬於中間可以接受，但不會常來的族群，這是我對紅藜溫沙拉飯盒的餐後感想，純粹碎碎念，供大家參考，請大家還是要自行去店裡吃過比較準。
值得一提的是店家很環保，除了在餐點上的調味看得到用心，連附送的筷子都是可水洗重複使用的環保筷，非竹筷子，這點真的值得鼓勵，以上感想及言論僅供參考，大家還是要實際去吃吃看喔！
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