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總店
店名：水煮食代地址：高雄市前鎮區中山二路258巷6號
時間：11:00-19:30（下午不休息，六日休）
電話：0902-353191
鳳山店
地址:高雄市鳳山區中山路78-2號
電話:0902-289172
時間:11:00-19:15（六日休）
FB：按我
在遠東百貨星巴克門口的對面有一條小路，平常沒事的話，正常人應該不會往裡面騎。那天忘了要做什麼，彎進了那條小路，然後就發現有一間色彩鮮豔的鐵皮屋，掛著圓圓的招牌寫著“水煮食代“四字，一查才知道是賣水煮健康餐盒的店家。
很巧的是店家門口剛好正對和逸飯店的停車場入口，也緊臨捷運紅線的三多商圈站，所以店家位置並不難找喔。
鮮黃繽紛的鐵皮屋，掛著圓形的白色招牌，水煮食代四字其實已經很明顯公告，它就是專賣水煮餐的店家。
店家離大遠百真的很近，門口就看得見。（上圖截自店家臉書）
進入室內，就可以看見小巧迷你的用餐區，椅子桌子顏色鮮豔，跟室外的橘黃鐵皮屋風格如出一轍。
椅背的後方其實就是點餐及結帳櫃台。（忘了拍）
牆上掛著附圖的菜單，色彩鮮豔，個個便當都讓人垂涎欲滴。
櫃台旁的菜單是表格式的，水煮餐盒有分健身及低脂低GI餐盒，配菜口味可選水煮原味或清滷汁。熱量都有做標示，讓消費者參考。價位以市面上的健康餐盒來比較的話，算是較便宜的。也有單點可以選擇，如果嫌份量不夠多，可以加錢點單點項目，一次吃個過癮。
這家的餐盒是圓形的，一樣有店家logo 的貼紙在盒蓋上。
蒜泥豬里肌85元：這個口味在我第一次無緣無故撞見這店家時，看牆上的招牌就打定主意第一次來買就是要買這個主餐了。
餐盒配置很簡單，三樣青菜，一樣主菜+半顆水煮蛋，飯是紫米飯。
餐盒高度不到5公分，份量不多，算吃巧不吃飽的。
蒜泥豬里肌，肉類處理的很好，吃起來不柴也不硬，很剛好的口感，薄嫩薄嫩的，充滿肉品的鮮味，淋上蒜泥醬汁，淡淡的鹹度，很剛好的提出豬里肌的鮮美度。這調味我真心喜歡。配菜是高麗菜、小白菜及白蘿蔔片，全部是水煮的，完全無任何調味，吃的是食材本身的甜味，真的是好養生健康的餐盒。
第二次到訪買的是香滷雞腿便當90元：我真的很幸運，當天晚到，竟然還買到了最後一個雞腿餐盒，不禁想灑花轉圈，滷雞腿出乎意料的好吃，醬汁完全滷到入味，肉質跟皮都好軟嫩，又多汁，但是卻意外的不油，真的好喜歡，這次的配菜除了瓜子外，都跟上次一樣，瓜子保留了點微微脆度，好吃。這次我在口味上選了清滷汁，因此店家將滷雞腿的清滷汁淋在餐盒裡，紫米飯瞬間變得濕潤Q軟，味道不重鹹，清爽好吃。
這家水煮餐盒我真的喜歡，菜即使是水煮的，也不會有討厭的生菜味，不愛配菜完全無味道的人，還可以選清滷汁，淡淡的調點味，讓餐盒吃起來更有味道。唯獨份量上稍嫌少了點，因此建議男性加點單點項目，份量上比較能填飽肚子。
有健身，瘦身，飲食控制需求……的人，這家水煮餐盒真的很推薦大家來吃，可調味也可加點調份量，最讓我推的一點就是不用事先預訂，隨時去買都有，即使中午工作太晚，也吃得到，真心推薦給大家。
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