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店名：清 麵攤
地址：高雄市前鎮區中山二路45號
電話：07-3339056，0989-181717
（住附近的，滿兩份餐點有外送）
時間：11:00-19:00（六日休）
清 麵攤是無意間發現的小吃店，藏在透天厝騎樓，沒有招牌，只有旗幟寫著麵攤兩字，要不是人行道上的紅色旗幟，我應該不會發現這家麵店。
拍照時，老闆娘大方的站在攤前讓我拍照。這張是麵攤的門面，看起來就是很尋常的麵攤。
到訪時便當的配菜已經差不多完售。
老闆娘正在攤前忙著。料理檯面乾乾淨淨的，顯然很注重衛生。
清燉的湯頭是使用雞骨熬煮的。
牛肉湯頭是使用牛骨及多樣香料材（以下有說明）熬煮的，已經幾乎見底，可見銷量不錯。
這是肉桂，味道是很獨特的香氣。
這是八角，味道清香，燉湯燉肉都很適合。
這是甘草，也是湯品甜味香味的來源。
所有香料材都會放在這個布袋裡，跟大骨一起熬煮成湯。而且老闆娘每鍋高湯都是熬煮兩天才拿出來賣，因此喝起來非常香，也很甜口。
熬煮後的牛骨。
這我不太記得是什麼了，也是香料材的一種。好像是香茅？
因為點餐時有障礙，老闆娘特地跟我解釋上圖是米條。長得比較像粗麵線，摸起來也比較軟。
上圖這張是河粉，摸起來比較挺，比較硬，超像豆簽麵。
這是油蔥酥。
這籃是當日現買新鮮蔬果。保證做出來的餐點都是新鮮美味的。
右邊是魚露，左邊是鮮味露，炒麵時會用到。
上等海鮮醬，煮高湯時會用到。
料理區跟內用區都在自家門前的騎樓，另一邊也有座位（好像是借用人家的騎樓）。
桌上的餐具及醬料。
吃辣的人會愛的辣油跟辣豆瓣醬。
牆上的菜單：有麵，河粉，飯，湯及燙青菜，小菜。價位都沒有超過一百元喔。
紙本菜單：人多時要點餐就要寫一下，以免老闆娘搞混。
炒豬肉河粉80元：初訪時吃的，麵條很Q還保有韌度，老闆娘是用高湯炒麵的，所以麵吃起來一點也不油，很濕潤好吃，麵條吸附了高湯的甜味及鹹味，好吃又鹹香。
麵條寬度大概像這樣，不寬也不細。
豬肉（沾了豆瓣醬）是有點厚度的豬肉片，是屬於比較有咬度的口感，但是很新鮮，還不錯。
清湯0元：點炒麵食類的，老闆都會免費附一碗清湯，喝起來有雞骨熬煮的香氣，清爽不油，很解渴。
燒肉飯80元：二訪時吃的，燒肉有醃製過，咬起來有一點口感，因為是裹過薄粉用煎的，吃起來很香，有香茅的香氣及檸檬酸香味。
這家的燒肉很特別，不是薄片狀，是一般便當使用的排骨，愛吃排骨的人可以買來吃吃看。底下的荷包蛋也煎的很香很好吃。
便當配菜也是用高湯炒的，所以真的不油膩，但是又鹹香好吃。
白飯有澆一匙不會過鹹的肉燥，配菜跟肉吃剛剛好。
試喝的牛骨高湯，很清香又甜口（因為有放蘋果熬煮，不放味精），有牛香氣，卻很清爽甜口，完全讓我這個怕牛騷味的人折服，下次決定要點它來吃了。
這家的餐點我很喜歡，不會太油膩，又保有鹹香味，調味都是很清爽的，不會太厚重，是我吃過的越南小吃店家中，算比較清爽的一家，愛吃越南餐點的人可以去吃吃看喔。
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