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總店
店名：紅鼻子豬腳飯自強店
地址：高雄市前金區自強三路215號
電話：07-2158069
時間：11:00-21:30
臉書：FB
分店
店名：紅鼻子豬腳飯十全店
地址：高雄市三民區十全一路50號
時間：11:00-21:30
店家的外觀雖為兩個店面，但店裡的空間其實不大，外觀跟店裡皆採紅磚牆面的復古設計，配合暗紅色的木頭桌椅，顯的整間店很有古樸的韻味，感覺在這樣的店吃豬腳會更有味道。
這家店的老闆是中壢中央西路15年老店的二代，南下到高雄開店的，傳承老店燉滷豬腳的功夫，要讓南部的鄉親也能吃到美味的豬腳，店裡採用跟鼎泰豐一樣的煮飯機，煮出來的壽司米，粒粒Q彈飽滿。
而腿庫，筍干，滷蛋及肉燥，則各開一鍋單獨燉滷，為的就是不想讓食材的味道互相干擾，所以客人可以吃到各食材最獨特的味道，可以看出老闆的用心。
菜單很簡單，以豬腳為主的飯跟麵類，還有一些湯品跟小菜，價位也很平價，每樣都不超過120元，絕對是上班族跟一般家庭可以負擔的美食，要便當外帶也是可以的。
我點了店家的招牌腿庫（蹄膀）飯，那個腿庫真的是燉滷到瘦肉不柴，肥肉不膩，可以吃出膠原蛋白的Q彈口感，筍干也不像一般小吃店的酸，很甜很嫩，完全沒有瓜瓜的感覺，配上那顆滷到像阿婆鐵蛋色澤的滷蛋，完全滷到透裡，軟又好吃，Q彈的白飯有淋上肉燥，真的鹹甜又好吃，肉燥的肥一點也不會覺得膩口，真的很銷魂，建議初次來吃的人，一定要點招牌，一碗就可以吃到蹄膀，筍干，滷蛋跟肉燥，是絕對會讓人想一再光顧的美味，真心推薦給大家，一定要來吃吃看。
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