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店名：陳Q黑砂糖冰舖-澄和店
地址：高雄市三民區澄和路4號
電話：07-3980078
時間：11:00-22:00
臉書：FB
早期製作糖，是將紅節甘蔗壓榨成汁後，用鍋爐加熱到黏稠狀，再用木棒攪拌至冷卻，結晶成顆粒狀，就是俗稱的黑砂糖，營養成份最高，黑砂糖提煉後就變紅砂糖（貳砂），紅砂糖再提煉後就會變白砂糖，此時的白砂糖已經剩下糖，沒含什麼養份了。
而早期剉冰業會興盛，是因為農忙時代，在炎熱的夏天，為了給工人喝涼水，而在碎冰裡加粉圓，米苔目，還有黑糖水，據說有解熱預防中暑的功效。
一進店裡，抬頭就可以看到黑底白字的Menu 掛在上方，有挫冰，雪花冰，豆花，凍圓，果醬清冰跟飲品，價位從25-65元不等，還算蠻平價的。
而招牌下方，就是配料櫥櫃了，配料種類很多，紅豆，綠豆，蕃薯，芋頭，芋圓，粉圓，湯圓，QQ，粉條，Q粿……都有，每樣看起來都很美味。只要點黑糖剉冰類的就可以選五種配料，每多加一種料或煉乳加5元，加芋頭10元，加布丁（手工製的）15元。
因為店家的招牌是黑糖剉冰，所以我就點招牌黑糖冰，配料可以選五種，我點招牌Q粿（聽說是店家紅牌，必點），QQ，芋圓，粉圓，雞蛋布丁（非加點要加15元的手工布丁），然後就入座了。
店裡的裝潢很素雅簡潔，原木的牆壁，櫥櫃配柔和的燈光，很有溫暖的氛圍，黑色菜單與桌椅，顯得低調沉穩，走道底的綠色牆壁，讓整個空間很跳色，活潑。
牆上有“冰”字樣的裝置，很日式風的感覺，營造不一樣的氣氛。
挫冰端上桌，立馬讓我有小驚喜，原來裝冰的不是透明玻璃碗加塑膠托盤，而是有小花彩繪的日式和風碗加原木托盤，好有質感喔，旁邊那個裝黑糖膏的小杯罐也太小巧可愛了，有小手把耶，不是裝蜂蜜那種白色有耳朵的那種，整盤看起來好搭喔，我喜歡。
原本以為黑糖膏會直接往冰上面加，結果並沒有，挫冰上除了配料，就只有淋上一般的糖水，黑糖膏要自己動手加，這樣可以避免吃太甜，要吃多甜，自己斟酌，我先吃了幾口不加黑糖的冰，淡淡的甜很清爽，然後我把黑糖膏全倒入冰裡（因為我吃重口味），那個黑糖膏緩緩流下的畫面很迷人，口水都快滴下來，店家真的很有心機，做這樣的設計。
然後就迫不及待的攪拌再攪拌，大口吃冰啦，先吃招牌Q粿，軟軟端端的的，很Q很有口感，還有黑糖味，喝價內。粉圓不像古早手工粉圓的柔軟，是像珍珠奶茶那種的Q軟，芋圓也是有咬勁，但不是硬的喔，是紮實的那種感覺，QQ咬起來更痛快，有Q韌度也有咬度，好個Q，雞蛋布丁很綿密紮實，雞蛋奶香濃，也是有咬的感覺，從頭咬到尾，可是加剉冰的顆粒吃，卡卡翹翹，好爽快啊，尤其是加了黑糖膏後，風味更上一層，那個黑糖的炭香焦味很令人銷魂，不只不會有過甜的膩感，反而很清爽好吃。
吃到底，我還把小杯罐沉澱的黑糖膏再挖出來吃，那個濃醇香厚的黑糖膏（吃起來像枇杷膏的口感），不只沒有噁心的甜，反而很滑順入口，還有回甘的感覺，真的是真功夫，才能做出這樣的黑糖膏，我終於知道陳Q冰舖的招牌為何是黑糖剉冰了，來吃一趟你也會愛上的。
手寫的菜單，好cute！
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