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店名：阿芬手工煎餃
地址：高雄市新興區文橫二路2號（三多路新光三越對面的夜市，OK便利商店前）
電話：0910-763936，0983-935808
（可先預訂）
時間：07:30-19:00（少休）
阿芬手工煎餃~一家飄香30年的老店，聽說人氣很高，還要排隊，我卻一直沒吃過，昨天剛好搭捷運有經過，就順路過去吃了。店家早上會在新光三越側門的對面賣早餐時段，11點後就會遷到文橫路的夜市，繼續賣到晚上，真的好認真做生意喔，大家有口福了，可以從早餐吃到晚餐喔。
招牌寫著阿芬兩字，聽說以前沒有名字耶，只有煎餃兩字，現在多了阿芬的字樣，就叫阿芬煎餃了。招牌上也有飲品菜單，我拍到的是豆漿跟咖啡，價錢很平價，都50元有找耶。
（上圖截自店家臉書）
另一邊的飲品菜單，取圖自店家，有紅茶跟鮮奶茶，價位也很便宜耶。
店家的名片：除了煎餃外，店家也有賣鍋貼，煎包，還有蛋餅，有興趣的可以買來吃吃看喔。
我消費的時候，阿嬤正把麵粉水倒入煎鍋中，煎鍋裡滿滿一鍋的煎餃，渾圓飽滿的躺著，麵粉水一入鍋就滋滋作響，煙氣四起，畫面美到想立馬拿鍋貼來吃。
醬料自助區：這一桶蔥辣椒醬油，聽說很厲害，吃煎餃必加，而且要撈很多蔥……可惜我第一次吃，想吃食材的原味，所以完全沒沾醬，愛吃沾醬或吃重口味的人記得加喔。
煎餃6顆20元：第一次嚐鮮，只買基本顆數6顆試吃，（也可以10元10元往上加，看別人都是30元起跳在買的），煎餃顆粒算大的，底部的外皮煎到赤赤的焦香樣，上面的皮較嫩，吃起來口感多層次，既可以吃到Q彈的外皮，也可以吃到焦香味的微脆外皮。
咬開外皮，裡頭的內餡奇香，有滿滿高麗菜的甜味，和些微不太明顯的韭菜香跟肉末油脂香，是我沒吃過的，很特別的味道跟口感，吃起來也不會太油膩，好吃，難怪是排隊名店。
這家主打的商品~煎餃，果然是皮薄餡滿，多汁又好吃，好吃到我想立馬再買……，要不是已經點了他家的餐點，我真的想買來當晚餐吃的，真心不騙。聽說這家的鍋貼跟蛋餅也好吃，下次再訪時想買來吃吃看。
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