【高雄美食~鳳山區】9巷24號傳統手作豆花~口感紮實，豆香濃醇的豆花，薏仁好好吃 @ 葛麗絲的綺想世界

店名：9巷24號傳統手作豆花

地址：高雄市鳳山區光遠路331號

電話：0958-361367

時間：14:00-22:00（每月第二，四週日休，其餘公休請參考店家臉書）

臉書：按我

9巷24號傳統手作豆花~一家在鳳山光遠路轉中山路轉角的豆花小攤，位在富士彩色沖印的騎樓，遠遠看是看不到店名的，只看的到來碗豆花吧的字樣，因為老闆說送樣製作招牌時，店名跟來碗豆花吧的字體大小弄反了，結果就變成大家看到的招牌模樣了，反而變成店家特色，遠遠看就知道是豆花店啦。

菜單：分冷食跟熱食，熱食只限冬季才有，只有豆花，冷食除了豆花，還有仙草甘茶，綠豆湯，薏仁粥（很少看到的品項，下次來吃吃看），綠豆跟紅豆薏仁。價位就一般價位，落在25-45之間，超平價啦。

內用區：只有板前4個位子跟攤旁兩個國小桌椅的位子，但是大家都外帶居多，所以隨時都可以坐下來吃涼涼。

老闆是一對夫妻喔，人超級好的，很有親和力，也很好聊喔。

配料區：由左而右，糖水，二砂熬煮的，花生，紅豆，綠豆（角度沒喬好，沒拍到）。

薏仁：看圖就知道熬煮的很軟綿，不是硬硬顆粒狀。那微稠的薏仁湯汁可是女生最愛的美容聖品。

豆花：謝謝老闆還拆封讓我拍完好的豆花冷藏區。珍珠區沒拍到，繼續往下看吧。

店家的集點活動，滿一百送一點，滿十點送一杯，不限商品價格，是給忠實顧客的福利。

跟老闆開聊啦，老闆先讓我試吃一小杯豆花，剛開始只有純豆花，口感很紮實，豆香濃醇，加了糖水，糖香帶進來，變得很甜口好吃，再加薏仁，沖淡了甜味，但是薏仁一點臭味也沒有，大家可以安心點來吃，老闆熬煮薏仁的功力相當好，終於找到一家薏仁是我敢吃的，好棒。（有在追蹤我文章的粉絲就會知道我也很少單點薏仁口味，或其中的配料有選薏仁，因為……被某店家嚇過，這家真的好吃，拍胸脯掛保證，不敢吃薏仁的都敢吃了，因為很美味。）

綜合豆花小30元（店家選料是紅豆綠豆花生，也可自選三配料）：外帶小杯的回家當晚餐飯後甜點，上面的料也是鋪滿滿的，重點是老闆是用膠膜封口，杯子倒放也不怕外漏，是機車族的最愛。

倒在碗公裡，份量也是不少，我選的紅豆，綠豆，粉圓配料都壓在底下了，但吃豆花依然是豆香味濃醇。

加了糖水，就變得很滑潤順口，甜甜的很好吃，所以如果不太餓，只是想解饞，也可以單買沒配料的豆花吃喔，一樣好吃。

把豆花跟糖水充分，稍微的攪拌後，就是迷人好吃的豆花啦，這家的豆花是食用石膏做凝固劑的，所以口感較紮實，但是豆香濃醇，沒有焦香味，代表豆漿本身就沒有燒焦啦，一樣是手作的，老闆火候的控制很得宜，相當不錯的功力，攪拌後的豆花就很軟很綿密啦，也是相當好吃順口的豆花，紅豆綠豆熬煮的很軟綿，單吃應該也好吃，珍珠是大顆的（跟同記的小顆不同），一般稱作粉圓，吃起來軟口，有口感，但不是硬喔，相當好吃，這家的粉圓是我愛的那種，糖水的甜度剛好，好好吃。（最愛的第一名，依然還是老店春霞粉圓冰的粉圓）。

隔天再訪買的綠豆薏仁湯小30元：因為昨天試吃的太驚艷，今天又跑來買薏仁湯，選了退火的綠豆口味，綠豆一樣熬煮到軟綿甜口，薏仁更不用說了，是我愛的那種軟口還帶有薏仁清香的綿密口感，湯汁就是我愛喝的那種微稠滑潤的細緻口感，綠豆薏仁和在一起吃，好好吃啊，甜度又剛好，不死甜不膩口，這才是我心中合格的薏仁湯品，沒有臭味，只有香味的美味薏仁湯。