【高雄美食~鳳山區】阿興排骨拉麵~經典的紅燒調味，軟嫩入味的豬軟骨，令人驚艷的美味麵食 @ 葛麗絲的綺想世界

店名：阿興排骨拉麵

地址：高雄市鳳山區南華路238號（聯邦銀行對面）

電話：07-7516655

時間：11:00 - 14:00，17:00 - 20:00 （週三休）

阿興排骨拉麵~一家在網路上很有名的麵店，位在鳳山繁華的南華路上，我常經過卻不曾吃過，因為停留在麵上附一塊便當常見的排骨，那種排骨麵的印象，因此就不會很想吃它，結果今天因為找不到好吃的麵線羹而轉去買它，一吃驚為天人，一定要寫文分享一下啦。店家超好找的啦，對面就是很大間的聯邦銀行，又位在五甲地區很繁華的南華路上，再怎麼路癡也找的到的。店家沒有裝潢，就是一般的透天住家，招牌更簡單，白底紅字大大的標示主賣商品~阿興排骨拉麵，很好認喔。

一進到店裡，料理區就看的很清楚，算乾淨整齊的啦！

麵食配菜配料/小菜區：配菜配料井然有序的排列整齊，分門別類，用碗公裝好一碗碗的，便於抓取。

小菜櫃：豬耳朵，豬肝，皮蛋豆腐……都是很常見的菜色~~

內用區：簡單的桌椅，夏天還有冷氣，對饕客來說，用餐已經綽綽有餘。

醬料餐具自助區：擺放也很整齊，辣椒醬，辣酸菜，嗜辣的人必加，不嗜辣的，請一定要斟酌取用，不然嘴巴會辣到噴火。

櫃檯上方的菜單：共11個項目，有麵類，湯類跟菜類。價位超平價，完全沒有超過70的，老闆好佛心。

室內用餐區牆上貼的手寫菜單：跟外面牆上的是一樣的喔。

紅燒排骨乾麵65元：吃一口，令我好驚艷，這根本是紅燒牛肉麵的湯汁味道，超經典的，麵條用的是拉麵，很Q彈好吃，超吸附醬汁，每一條都入味，尤其是醬汁的紅燒味，讓我吃的津津有味，而且完全不乾口，麵條即使在我外帶回家，歷經30分鐘路程，也沒有結塊變成乾硬的麵團，尷尬的拌不開，一樣濕潤彈牙好吃，太令人驚艷了，放在麵上的豬肉塊有三大塊，採用的是豬軟骨，每一口吃進去的肉都軟嫩不柴，好銷魂的美味啊，怎會這麼好吃，我怎會遲遲到今天才吃到，真的會讓人捶心肝耶，重點是愛吃牛肉麵的檸檬哥試吃後也讚不絕口，小抹茶還跑來跟我搶食一碗麵，只能怪我太輕視這家店了，不知道它看來不起眼，卻藏有這麼厲害的麵食。