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店名：四川涼麵
地址：高雄市三民區正忠路371號
電話：07-3832234，0963168992
時間：一~六08:00-19:00，
日08:00-14:00（有事才休）
帶小孩去買衣服時，看到店員在吃的四川涼麵是我沒吃過的，店家就在附近，於是立馬就跑去買來吃了。店外觀就是透天厝的其中一戶，隔壁是賣家常菜的，對面是大立雞腿飯，位置其實不會很難找。
料理區就擺在騎樓下，標示超清楚，四川涼麵大大的字，遠看就清楚賣什麼的了。
點餐時看到的門面，內用區約四張桌椅，吹電扇，沒冷氣喔。
紅茶，湯品自助區，買一份涼麵，免費附一份清湯，一份紅茶，需要的人可自取。
牆上的菜單，涼麵，小菜跟飲料，涼麵有分大小，價位也是很親民。
紙本菜單：跟牆上的一樣，紅框裡的炒涼麵跟海鮮炒涼麵好特別，改天可以點來吃吃看。
涼麵外盒：跟一般小便當紙盒一樣大小。上面有店家資訊。原來是30年老店，總店在鼎中路（文藻後門）。
打開紙盒，裡頭就只有涼麵，小黃瓜絲，跟雞絲，原本要點豬肉的，但是賣完了，只好繼續吃雞肉。
醬料包有兩包，麻醬包已倒入，沒拍到，剩辣油一小包。
麻醬倒入麵中攪拌，吃起來是甘甜口味的麻醬，醬汁不稠，很好拌麵，味道偏甜，沒有酸味，吃起來，卻很清爽很好吃。再加幾滴辣油，吃起來微麻微辣，是讓人很舒服的辣度，還增添了幾分辣油的香氣，好吃好吃。雞絲不柴，軟口好咬，搭小黃瓜跟麵條一起吃，小有飽足感。
這家涼麵是屬於甘甜麻醬口味的涼麵，沒有花生粉，芝麻粉，也沒有檸檬酸味，吃起來依然清爽，少了花生跟芝麻香味的華麗口味，卻多了辣油香味，微辣微麻卻不刺激，吃起來果真是四川風味的涼麵，難怪能熱賣30年，飄香到現在，還開了分店，美味果然是經得起時間考驗的，大家若有經過的話，可以買來吃吃看喔。
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