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店名：紀 外省拌麵
地址：高雄市苓雅區武慶三路180號
電話：07-7215552，0935-832237
時間：17:00-00:30（週一休，有時會提早收）
臉書：按我
紀 外省拌麵~一家在美食社團看到的店，位於武慶三路，靠近三多路，其實它的位置剛好在武慶三路的Y字路口，所以超好找的，紅色招牌，很醒目。
招牌就強調自製麵條，手工手擀水餃，感覺很厲害的樣子。
櫃檯就看的到手工製的麵條了，還有堆疊整齊的碗盤及乾淨的料理台。
滷味區：料蠻多的，怎麼拍玻璃都有反光，大家就加減看一下。
滷味區後，師傅正在手擀水餃皮喔。
（上圖截至店家臉書粉絲頁）
手工水餃完工圖，內餡是少有的蔥豬肉內餡，跟一般市面上的韭菜，高麗菜內餡不同，還蠻特別的，我喜歡。
內用區：環境很乾淨，光線也明亮，菜單就在桌上喔。
醬料餐具自助區，牆上也有菜單。
紙本菜單：有麵，水餃，滷味及湯品，價位很平價，全都100元有找。
麻醬拌麵小35元：麻醬很香，完全不苦，麵條是寬版的，很Q彈，超吸附醬汁，吃起來味道不錯，好吃，可惜的是我覺得醬汁太少，吃起來有點乾。
肉燥拌麵小35元：肉燥很香，肉燥的肉是用跟水餃內餡一樣的肉，絕不是不好的碎肉，大家可以安心的吃，麵條一樣是寬版的，很Q彈，吸附滿滿的肉燥醬汁，這碗我覺得吃起來比麻醬拌麵濕潤，較不乾口，很鹹香好吃。
水餃15顆60元：水餃顆粒不小，皮薄內餡飽滿，特別的是它的內餡是蔥豬肉內餡，不是韭菜也不是高麗菜餡，吃起來有滿滿的蔥肉香味，又多汁，沒有我討厭的薑味，超級好吃的，我一吃就喜歡。
這家麵店的料理，整體吃起來口味很不錯，尤其是水餃，都是當日現點現包，而且是少見的蔥豬內餡，調味很棒，超級好吃，讓人有意外的驚艷感，很推大家來吃。聽說麵的湯頭是大骨，雞骨及蔬菜，水果熬煮的，我沒點到湯麵，可惜了，只好等下次回訪再來嚐嚐湯的麵食。（店家另外有賣冷凍水餃，有興趣的，可以跟店家洽詢）。
肉燥拌麵小35元：106.09.30再訪吃的，肉燥是偏甜的那種，且有加紅蔥頭，是很香的那種肉燥，吃起來甜鹹甜鹹的，拌麵吃起來我覺得比麻醬拌麵出色，意外的好吃。
魚丸湯25元：有加油蔥酥，不是清淡那種湯頭，香氣很濃的湯，味道比較華麗，不愛胡椒味的，可請老闆不要加。魚丸不會忽忽的，很甜，有香菇味，還不錯吃。
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