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店名:劉碗粿
地址:高雄市鳳山區維新路2號前
電話:07-7438301 (日)
07-7460903(夜)
時間:06:00-賣完為止(最好7:00前到,週一休)





劉碗粿~一家閃賣一小時就完售收攤的碗粿攤,與水晶餃齊名,位在維新路2號前,對面就是有名的林家涼麵。隔隔壁是鳳山鼎鼎大名的水晶餃攤位。因為好吃又每天閃賣,實在太難吃到,就趁買水晶餃的時候一起買來吃了。等了20分鐘,終於看到老闆慢慢把攤車推過來。





攤車沒有招牌,只有前頭掛著黃色板子,畫了一個可愛人像,標示劉跟電話。而鍋蓋上也畫著一樣的可愛人像及標示碗粿價位。碗粿分大小,大的50,小的30,價位算是還可以接受的範圍。碗粿的大小,主要是差在餡料多寡(如下圖),真的有差喔。





外帶醬料包,由左至右:蒜蓉辣椒醬,蒜蓉醬及辣椒醬,大家可以以依自己的需求拿取。



上圖是醬油膏甜甜鹹鹹的,好大一包。



老闆把鍋蓋打開,一碗碗的碗粿整齊排列,上面還有塑膠盒裝的碗粿,方便讓趕時間的上班族帶著走。



碗粿用的是古早味的碗,現在要看到這種碗已經不容易了。



碗粿大50元:我覺得很值得,上面鋪了不少的料,有菜脯,香菇……



切一半看, 碗粿裡有一整顆鹹蛋黃,肉餡還是沒看到……



吃到一半時,才發現肉餡(上圖),這家的肉餡不是整團的,是一塊塊,也不多,吃起來有豬肉的自然鮮甜味,而碗粿本體是採用在來米製作的,吃起來Q彈軟嫩,米香味十足,搭配菜脯跟肉餡,真的很好吃。

不得不提,這家碗粿的醬料很古早味,跟碗粿和在一起吃真的很絕配 ,菜脯非常有味道(跟一般的比起來),也是碗粿好吃的靈魂所在。由於老闆每天現做的數量有限,因此常常開賣不到一小時就完售,想吃的人一定要早點起來,到現場等候才吃的到喔!


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