【高雄美食~苓雅區】無名豆花店~高雄武廟附近的豆花店，口感像固體的泡泡 @ 葛麗絲的綺想世界

店名：無名豆花店（高雄武廟附近）

地址：高雄市苓雅區武廟路90號旁（老年代控肉飯旁）

電話：0937-474907

時間：17:00-00:00（公休不定）

這家無名豆花店是在武廟路上發現的，剛好隔壁是老年代控肉飯，所以很好認很好找。上圖這個立式招牌就是我一路騎車過去看到才找到的。

攤位不大，看起來是有段歷史了，但是簡單明瞭，從上面的掛牌一看，就知道是賣豆花，甜品及冷飲的。也有豆漿豆花，但是今天已完售。

菜單：所有品項都在上頭了，價位超平價。完全沒有超過30元。果然是武廟市場附近才會有的價格。

紅豆豆花中35元：側邊看，紅豆泥頗多，約有半杯。

從上面看，豆花隱隱約約有晶瑩剔透感。

用湯匙將紅豆舀上來，紅豆顆粒明顯，非軟爛那種，豆花吃起來的口感非常輕柔，古溜，像固體的泡泡，非常飄忽的感覺，沒吃過這種口感的豆花耶，還算好吃，問老闆娘用什麼做凝固劑的，也不願告訴我，警戒心很重，大概是有甚麼商業機密考量吧，豆香味有，但不是濃醇那種，豆花的扎實感算少的，紅豆是有顆粒要咬咬的口感，但還算軟口，甜度對我來說不太夠，是喜歡清淡口味的人會喜歡的味道。